How to Sediakan Yummy Gulai Nangka Ceker

Gulai Nangka Ceker.

You can have Gulai Nangka Ceker dengan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Nangka Ceker

1. Siapkan 1 kgnangka muda, berat setelah dikupas dan dipotong-potong.
2. It’s 1/2 kgceker, bersihkan dan buang kukunya.
3. Siapkan 750 mlsantan encer.
4. Siapkan 200 mlsantan kental.
5. It’s 1 batangserai, memarkan.
6. Sediakan 2 lembardaun salam.
7. It’s 2 lembardaun jeruk.
8. Siapkan secukupnyacabe rawit utuh.
9. It’s secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 7 butirbawang merah.
12. Siapkan 5 siungbawang putih.
13. Sediakan 5 buahcabe keriting.
14. Sediakan 2 ruas jarilengkuas muda.
15. It’s 2 ruas jarikunyit.
16. Siapkan 1 sdtketumbar.
17. It’s 1/2 sdtpala.
18. Sediakan 2 ruas jarijahe.

Gulai Nangka Ceker(instruksi)

1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan ceker dan aduk rata, masak sampai ceker kaku, sisihkan..
2. Rebus nangka hingga setengah matang, lalu buang airnya hingga habis..
3. Masukkan santan encer, cabe rawit utuh dan ceker beserta bumbunya, masak lagi sampai ceker dan nangka matang. Tambahkan juga garam, gula pasir dan kaldu jamur..
4. Masukkan santan kental, aduk rata dan masak sampai mendidih lagi. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
5. Pindahkan kewadah dan Gulai Nangka Ceker siap disajikan..