Sambel Ebi Belimbing Wuluh. Pedas dari cabe dan asem segar dari belimbing wuluh. Secara Internasional, belimbing wuluh dikenal dengan nama bilimbi. Belimbing wuluh memang memiliki kekerabatan dengan belimbing (starfruit).
Di Indonesia tanaman belimbing wuluh ini sangat mudah ditemukan. Buah ini dikenal dengan rasa asamnya yang bisa membuat kita merem melek dan rasa asam ini juga bisa dijadikan sebagai bahan masakan atau penyedap bumbu masakan. Blimbing wuluh sering dikenal dengan blimbing keris. Kamu dapat membuat Sambel Ebi Belimbing Wuluh menggunakan 8 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Sambel Ebi Belimbing Wuluh
- Dibutuhkan 3 sdm Ebi (udang kering).
- Dibutuhkan 4-5 buah belimbing wuluh.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 batang serei.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk ukuran kecil.
- Sediakan 6-7 siung bawang merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
Rasa asam belimbing wuluh berpadu dengan aroma cincangan daun ketumbar. Sambal belimbing: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai, aduk rata. Benarkah belimbing dapat menurunkan tekanan darah tinggi? Belimbing sayur (dikenal pula dengan nama belimbing wuluh, belimbing buluh, belimbing botol, belimbing besi, atau belimbing asam) merupakan sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka.
Urutan membuat Sambel Ebi Belimbing Wuluh
- Cuci bersih ebi kering. Kemudian sangrai hingga kering..
- Cuci bersih semua bahan sambel. Jumlah cabe dan jumlah belimbing yang digunakan, tergantung tingkat kepedasan dan keasaman yang diinginkan 😊..
- Serei diambil bagian putihnya dan daun jeruk hilangkan tulang daunnya. Semua bahan diiris tipis agar gampang diulek..
- Ulek semua bahan sambel hingga halus kemudian masukkan ebi sangrai. Ulek lagi hingga rata..
- Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa. Sambel siap dihidangkan. 😊.
Belimbing wuluh yang populer dengan rasanya yang asam (sering disebut dengan belimbing sayur), namun memberikan efek penyegaran pada tubuh. Sering dimanfaatkan sebagai bahan makanan, juga untuk rujak. Cara Membuat Sambal Belimbing Wuluh – Langkah pertama rebus cabai merah, bawang merah dan belimbing wuluh yang akan digunakan sampai empuk. Sambal pedas dengan udang, petai yang gurih dan belimbing wuluh menyegarkan untuk menemani nasi panasmu! Kalau kamu pecinta sambal yang punya cita rasa agak asam, kamu harus coba nih Sambal Belimbing Wuluh!
