Recipe: Perfect Gulai Nangka Ala RM padang

Gulai Nangka Ala RM padang.

Kamu dapat membuat Gulai Nangka Ala RM padang dengan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Nangka Ala RM padang

1. Siapkan 500 grnangka muda.
2. It’s 250tetelan sapi kualitas bagus ya, bukan lemak.
3. Sediakan 1.5 litersantan sedang.
4. Siapkan 250 mlsantan kental dari 1 butir kelapa.
5. Sediakan 4 lembardaun salam.
6. It’s 3 lembardaun jeruk.
7. Siapkan 2 batangsereh.
8. Sediakan 1 ruaslengkuas.
9. It’s 10 butirtelur ayam rebus lalu kupas.
10. Siapkan secukupnyaMinyak.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 10 siungbawang merah.
13. Sediakan 6 siungbawang putih.
14. Sediakan 8 buahcabai merah keriting.
15. It’s 3 buahcabai rawit merah.
16. It’s 1 sdtketumbar.
17. Siapkan 2 ruaskunyit.
18. It’s 1 ruasjahe.
19. Sediakan 4 butirkemiri.
20. Siapkan secukupnyaMinyak goreng.

Gulai Nangka Ala RM padang (Langkah-langkah)

1. Potong-potong nangka, lalu cuci bersih dan rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan..
2. Rebus tetelan sapi hingga empuk, sambil menunggu empuk haluskan bumbu dengan blender (saya dicampur dengan sedikit minyak). Rebus telur lalu kupas..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambah sereh, salam, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata..
4. Masukkan nangka dan telur rebus kedalam panci yang berisi tetelan. Lalu tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam panci..
5. Tuang santan encer kedalam panci, aduk rata biarkan mendidih. Lalu masukkan santan kental aduk rata dan biarkan mendidih, tes rasa. (Ga kefoto tahap ini, pas sadar pas dah di sendok dibagi2 ke tetangga, dan ini sisanya)..
6. Sayur gulai nangka siap disajikan..