Gulai jengkol. Gulai Jariang Jengkol – Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan makanan satu ini. Resep nikmat jengkol pake beras gonseng, bener beda rasanya dg gulai jengkol biasa ???? Menu wajib di rumah uak aqlan klo udh kedatangan anak mantu ???? Kuah ny jd lebih berasa gurih kental.
Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Gulai Jengkol Dengan Daun Kemangi, Gulai Jengkol Ala Ibu Halwa, Gulai Jengkol Daun Kewangi, gulai jariang, resep gulai. You can have Gulai jengkol dengan 17 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai jengkol
- It’s 10 buahjengkol.
- It’s 200 mlsantan kental.
- Sediakan 1 lembardaun salam.
- Siapkan 2 lembardaun jeruk.
- Sediakan 1 batangserai, geprek.
- It’s 1 ruaslengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnyagaram.
- It’s Secukupnyakaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnyalada bubuk.
- It’s Bahan halus:.
- It’s 4 siungbawang merah.
- It’s 2 siungbawang putih.
- Siapkan 5 buahcabe merah.
- Sediakan 5 buahcabe rawit merah.
- It’s 1 ruasjahe.
- Siapkan 1/2 ruaskunyit.
- It’s 1/2 sdtketumbar.
ID – Jengkol bisa diolah dengan berbagai resep masakan. Mulai dari semur, rendang, hingga dimasak gulai. Seperti berikut, resep gulai jengkol yang empuk dan lembut. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.
Gulai jengkol (Langkah-langkah)
- Rebus jengkol sampai empuk. Kemudian geprek.
- Tumis bahan Halus tambahkan santan.. lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk & lada bubuk. Masukkan jengkol nya & tambah sedikit air.
- Aduk hingga mendidih.. lalu masak hingga jengkol nya lembut..
Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Cara Membuat Gulai Jengkol: Rebus jengkol hingga matang, bilas bersih, dan pukul-pukul sebentar agar empuk. Jika sudah empuk setelah direbus, tak perlu dipukul-pukul. Manfaat jengkol dan bahayanya perlu diketahui terutama oleh para penyuka makanan yang disebut-sebut Bahan ini juga kerap diolah dengan beragam bentuk masakan, seperti gulai jengkol, semur. Orang Padang kadang menyebutnya gulai jariang.
