Cemilan biji durian. Cemilan Biji Durian, Cara Membuat Keripik Dari Biji Durian, Biji Durian, Resep Masakan, Masakan Rumahan, Ide Jualan, Masakan Khas Kampar, Masakan Khas Riau, Rumbelasa. Hai teman" karena saya penasaran dengan rasanya ,langsung saja saya eksekusi ,disini bahan utamanya cuma dari biji durian teman" daripada di buang. Sebut saja keripik biji nangka atau durian.
Manfaat biji durian ternyata cukup tinggi bagi kesehatan dan keperluan berbagai jenis makanan Manfaat biji durian yang dapat digunakan adalah untuk keripik. Bagi anda yang kurang suka dengan. Khasiat.co.id – Masih banyak orang yang membuang biji durian setelah mengonsumsi buah durian. Kamu dapat membuat Cemilan biji durian menggunakan 9 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Cemilan biji durian
- Dibutuhkan 5 biji durian agak besar (seadanya).
- Dibutuhkan 3 sendok/opsional tepung maizena.
- Sediakan 2 sendok/opsional tepung beras.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya garam halus.
- Dibutuhkan Daun seledri (kalau ada,disini saya ngga pake karna lagi ga ada).
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng).
Padahal masih banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan dari biji buah yang satu ini. Biji durian apabila dibuat menjadi tepung biji durian akan menghasilkan tepung yang berwarna putih kekuningan, yang mana dari tepung biji durian mempunyai kandungan amilopektin hampir sama. Biji durian bisa diolah menjadi tepung yang dapat menggantikan posisi tepung terigu, walaupun tidak secara keseluruhan. Tepung biji durian ini mengandung protein, karbohidrat, kalsium dan fosfor.
Langkah-langkah membuat Cemilan biji durian
- Kupas dan tumbuk/haluskan biji durian yang sudah di masak (saya rebus sama air)lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih lalu campurkan dengan biji durian tadi,tambahkan garam,lada bubuk,dan penyedap (tes rasa sesuai selera).
- Masukkan daun seledri yang sudah dicincang(jika pake daun seledri).
- Masukkan tepung beras & tepung maizena sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai adonan bisa d bentuk,lalu bentuk sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng,lalu goreng adonan tadi hingga matang kecoklatan.tiriskan,dan cemilan biji durian siap disajikan,bisa dimakan langsung,ataupun dicocol dengan saos sambel.
- Sebagai pengingat,untuk takaran tepung beras & tepung maizena,tergantung biji durian yg digunakan,kalau dirasa masih lengket boleh ditambahkan tepung sedikit2.
Mengeringkan biji durian dengan di tirisan saja. Biji durian yang bisa dimakan dengan cara direbus atau dibakar ini juga bergizi tinggi. Makanan ringan berukuran kecil dan asin rasanya ini enak banget deh buat cemilan. Biji durian relatif mudah didapat karena biji durian jarang dimanfaatkan oleh masyarakat dan dibiarkan terbuang begitu saja. Biji durian, saat ini melimpah dan dianggap sebagai sampah belaka.
