Brokoli Cah Udang. Tumis/cah brokoli udang ini termasuk salah satu olahan brokoli yang memiliki banyak peminat. Dan tumis/cah brokoli udang ini sangat cocok bila disajikan di meja makan sebagai menu makan. Endeusiast bisa membuat Tumis Brokoli Udang yang mudah sekali diolahnya.
Brokoli cah udang juga menjadi salah satu menu resep sahur terbaik dan praktis. Penasaran seperti apa resep brokoli cah udang yang praktis dimasak saat sahur? Mari buat cah brokoli udang di rumah, menu sayur yang sehat dan lezat untuk keluarga tercinta. Kamu dapat membuat Brokoli Cah Udang menggunakan 11 bahan dengan 10 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Brokoli Cah Udang
- Sediakan 250 gram Jamur kuping (potong memanjang).
- Sediakan 250 gram Brokoli.
- Dibutuhkan 2 buah Wortel ukuran sedang (potong sesuai selera).
- Sediakan 250 gram Udang.
- Dibutuhkan 1 buah Bawang bombay iris.
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang.
- Dibutuhkan 3 sdt Garam halus.
- Siapkan 2 sdt Gula Pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm Lada bubuk.
- Sediakan 100 ml Air.
- Sediakan secukupnya Mentega.
Penuh gizi pula, Affan suka banget sama tahu dan udang soalnya ????. Bahan-bahan Masukkan udang, aduk hingga udah berubah warna. Masukkan saus tiram dan brokoli sambil diaduk hingga layu. Tambahkan air sesuai selera, masak hingga brokoli matang.
Urutan membuat Brokoli Cah Udang
- Potong dan rendam brokoli di larutan air garam agar kotoran dan hewan yang ada di dalam nya keluar dengan sendirinya, lalu cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
- Potong dan rebus wortel kurang sebentar saja agar tidak terlalu keras saat dimasak bersama bahan lain.
- Iris jamur kuping memanjang.
- Bersihkan dan cuci udang.
- Cincang bawang putih dan iris bawang bombay.
- Tumis Bawang putih dan bawang bombay dengan mentega sampai harum.
- Masukan Udang terlebih daulu dan tunggu sampai berubah warna.
- Masukan Jamur, Wortel, lalu tumis agar matang merata.
- Masukan Brokoli (karena brokoli cepat matang dan saya suka bila tidak terlalu matang maka saya masukan terakhir) lalu tambahkan 100 ml air dan masukan garam, gula, dan lada. tunggu hingga bumbu meresap dan matang..
- Selesai, bisa langsung disajikan.
Masukkan larutan air sagu/maizena, biarkan hingga mendidih, angkat. Ini salah satu menu kesukaan anak saya. Selain brokoli yang memang jadi salah satu sayuran kegemarannya, udang yang dominan rasanya manis ini tentu juga jadi kesukaan banyak anak-an. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Bahan-bahan Tumis Brokoli Udang, petunjuk resep, informasi gizi dan nilai.
