Bubur Kacang Ijo Jahe Gula Merah.
Kamu dapat membuat Bubur Kacang Ijo Jahe Gula Merah menggunakan 7 bahan dengan 9 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Bubur Kacang Ijo Jahe Gula Merah
- Dibutuhkan 1 . 250 gram kacang ijo.
- Siapkan 2 . 200 gram gula merah.
- Sediakan 3 . Sejempol jahe.
- Siapkan 4 . Garam secukupnya.
- Siapkan 5 . 130ml santan (2 sachet santan kara).
- Sediakan 6 . Air.
- Sediakan 7 . Dua lembar daun pandan.
Urutan membuat Bubur Kacang Ijo Jahe Gula Merah
- Cuci bersih kacang ijo..
- Cuci daun pandan, ikat menjadi simpul..
- Kupas jahe, iris menjadi beberapa bagian..
- Masukkan kacang ijo, daun pandan, dan jahe ke dalam panci, tambahkan air sampai kacang ijo terendam seluruhnya dan masih tersisa air diatasnya..
- Masak diatas api sedang cenderung besar selama lima menit (dihitung setelah air mendidih). Tutup panci dan jangan dibuka selama memasak..
- Setelah lima menit, matikan kompor. Diamkan selama tiga puluh menit. Setelah tiga puluh menit kacang ijo akan empuk dan mengembang serta air akan asat..
- Nyalakan kembali kompor, tambahkan air sesuai selera dan seujung sendok teh garam. Air jangan terlalu banyak karena masih akan ditambah santan, fungsi air disini agar bubur tidak asat. Aduk-aduk dan masukkan gula merah..
- Cairkan 130ml santan kara dengan 200ml air, masukkan ke dalam panci..
- Aduk sampai matang, lalu incipi dan koreksi rasa. Bubur kacang ijo siap disajikan..
