Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa). Cara Membuat Kembang Goyang Agar Tidak Lengket. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini.
Bubur Candil mungkin sudah sangat familiar bagi sebagian orang, ya! Bubur candil adalah bubur yang berbentuk bulat, bubur ini terbuat dari beras ketan yang diberi air hangat. Klepon merupakan makanan khas pedesaan yang terbuat dari tepung ketan yang dikukus dan gula merah didalamnya. Kamu dapat membuat Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa) menggunakan 23 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)
- Sediakan Bubur Candil – candil.
- Dibutuhkan 100 gram Ubi merah.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung ketan putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan Air hangat.
- Dibutuhkan Bubur Candil – kuah kental.
- Sediakan Daun pandan.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung ketan putih.
- Sediakan 1/2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 50 gram enau (bisa d kurangi).
- Dibutuhkan Vanila.
- Sediakan Bubur hitam.
- Dibutuhkan 250 gram ketan hitam (rendam semalaman ato min 8 jam).
- Sediakan 1 liter air.
- Dibutuhkan 5 sdm gula (bisa sesuai selera).
- Dibutuhkan Vanila.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Santan.
- Dibutuhkan 60 ml air.
- Sediakan Bubuk santan yang kecil.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt tepung maizena.
Bubur Candil juga menjadi salah satu menu berbuka puasa ala kampung yang merupakan ubi jalar dan tepung. Menu Buka Puasa Dan Sahur Resep Makanan Minuman Takjil Praktis. Menu takjil buka puasa selanjutnya adalah bubur mutiara. Mengkonsumsi bubur mutiara saat berbuka puasa dijamin akan sangat nikmat, sekaligus menyegarkan apabila disajikan dalam keadaan dingin.
Urutan membuat Bubur candil ketan hitam (menu buka puasa)
- Bubur candil : kupas dan kukus ubi merah sampai empuk.
- Angkat ubi, campur dengan garam dan tepung ketan putih, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk, bentuk bulat2 sebesar kelereng.
- Panaskan air dan gula enau, tambahkan daun pandan dan garam didihkan sampai enau cair semua.
- Masukkan adonan candil, setelah mengapung biarkan mendidih selama lebih kurang 15 menit.
- Encerkan tepung ketan dan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam bubur, langsung aduk2 sampai kental dan mendidih, angkat.
- Bubur hitam: didihkan air, masukkan daun pandan, masukkan bubur hitam, didihkan selama 15 menit dengan kondisi periuk di tutup.
- Matikan kompor, diamkan selama 30 menit.
- Hidupkan kompor kembali dengan api sedang, masak bubur sampai agak mengental.
- Masukkan garam, vanilla dan gula, masak bubur sambil sesekali di aduk2, angkat setelah benar2 kental.
- Santan: campurkan semua bahan, didihkan.
- Menghidang : masukkan bubur hitam, kemudian bubur candil dan terakhir santan.
Masih banyak menu buka puasa tradisional yang khas dari berbagai daerah di Indonesia. Bubur bercita rasa manis ini terdiri dari bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam. Rasa manisnya yang khas membuat bubur. Untuk salah satu menu berbuka puasa untuk hari pertama yang sekiranya cocok adalah rawon daging yang dikombinasikan dengan perkedel kentang, kemudian di tambahkan tumis kacang panjang dan ditambahkan emping sebagai pelengkap atau lebih tepatnya pengganti kerupuk. Apakah Sahabat tahu dengan ketan hitam?
