Wedang Ronde Jahe.
Kamu dapat membuat Wedang Ronde Jahe menggunakan 13 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Wedang Ronde Jahe
- Sediakan Bahan one :.
- Dibutuhkan 150 gr tepung ketan.
- Siapkan Secukupnya air hangat.
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan.
- Sediakan Bahan isi onde:.
- Siapkan 3 sdm kacang tanpa kulit, sangrai.
- Siapkan 80 gr gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 500 ml air matang.
- Dibutuhkan 100 gr jahe, bakar lalu iris tipis.
- Sediakan 4 sdm gula putih (manisnya sesuai selera ya).
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
instruksi membuat Wedang Ronde Jahe
- Pertama haluskan kacang yg udh disangrai (diulek) lalu campur dengan gula dan garam. Tambah air sedikit2 sampai bisa dibentuk, lalu bentuk jdi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan..
- Untuk onde, bikin biangnya dulu. 1 sdm tepung ketan campur dengan air mendidih sampai jadi kyk lem..
- Campur biang ke tepung ketan, aduk rata. Tambah air sedikit2 sampai bisa dipulung (jangan kelembekan, atau terlalu kering ya)..
- Bagi adonan, kalau saya bagi 3 : putih, pink, hijau. dan beri pewarna sesuai selera hingga warna merata..
- Bentuk bulat, pipihkan, beri isi dan bulatkan lagi. Untuk onde kecil lgsg bulatkan saja ya. Lakukan sampai habis..
- Rebus ronde di air mendidih hingga mengapung (artinya udh matang), angkat dan sisihkan..
- Untuk kuah: rebus semua bahan kuah hingga mendidih selama 10 – 15 menit, saring. Sajikan hangat dengan onde..
