AYAM GORENG SEDERHANA (tanpa ungkep). Resep AYAM GORENG tanpa Ungkep Matang Sempurna. Resep ayam goreng simpel sederhana serta mudah di buat ini memiliki rasa yang enak dan gurih dengan bumbu yang meresap, warna yang menarik dan prosesnya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko – yang merupakan penggemar berat masakan ini. Kamu dapat membuat AYAM GORENG SEDERHANA (tanpa ungkep) menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat AYAM GORENG SEDERHANA (tanpa ungkep)
- Sediakan 1 kg ayam (potong2 biasa).
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdt mrica bubuk.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung kanji.
- Dibutuhkan 1 sdt garlic powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Siapkan Sejumput Penyedap (saya pakai royco).
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja. Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda.
Langkah-langkah membuat AYAM GORENG SEDERHANA (tanpa ungkep)
- Lumuri ayam dengan garam bawang putih dan mrica. Kemudian diamkan dikulkas selama 1/2 jam..
- Di wadah lain campurkan semua tepung tadi dengan garam mrica penyedap dan garlic powder..
- Panaskan minyak. Gulungkan ayam di adonan tepung kering tadi. Sambil dipijat2 supaya bumbu meresap..
- Lalu goreng ayam sampai matang. Pakai api sedang saja supaya ayam matang sampai kedalam dan tidak cepat gosong..
Anda juga bisa menggunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat. Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan. Tapi Anda juga sebenarnya boleh mencoba resep ayam goreng tepung KFC ini di rumah sendiri secara sederhana. Ini tanpa rebus tanpa ungkep bun.
