Bakwan sayur kuah cuko. Bakwan sayur kuah cuko Bakwan merupakan salah satu cara saya ngakalin anak agar makan sayur. Biasanya saya menambahkan bayam, buncis, labu siam, wortel dan kol. Lihat juga resep Bakwan kuah Bangka, Bakwan kuah cabe enak lainnya!
Rasa pedas, asam dan manis dari kuah cuko berpadu harmonis dengan gurihnya bakwan. Kelezatan tersebut ditambah nikmat dengan sensasi kriuk dari sayur-sayuran yang menjadi bahan campuran bakwan. Meski sederhana, bakwan kuah cuko mampu memikat hati siapapun yang mencicipinya. rasanya yang khas dan lezat membuat kuliner ini digemari oleh banyak orang. Kamu dapat membuat Bakwan sayur kuah cuko menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bakwan sayur kuah cuko
- Siapkan 500 gram tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit (opsional).
- Siapkan 1 buah labu siam(jipan) +-250 gram cincang.
- Sediakan 150 gram wortel (+-3buah) cincang.
- Siapkan 3 batang daun bawang iris halus.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Royco sapi (opsional).
- Sediakan Bahan kuah cuko.
- Siapkan 20 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 bks asam jawa (boleh ganti asam cuka).
- Siapkan 150 gram gula enau.
Resep bakwan sayur buat sebagian orang mungkin dianggap mudah dan gampang. Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho. Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Langkah-langkah membuat Bakwan sayur kuah cuko
- Giling halus bawang putih dan kunyit. Campur semua bahan bakwan jadi satu tambahkan air perlahan jangan terlalu kental/ terlalu encer..
- Cetak dan goreng. Maaf ya bun tinggal segini aja… coz tadi lupa fotonya krn begitu selesai masak langsung bedug jadi langsung di eksekusi😅😅😅😅.
- Untuk kuah cuko aduk asam jawa dengan air hangat lalu saring. Giling halus bawang putih dan cabe rawit. Berikutnya masukkan gula merah asam jawa yg sudah disaring dan bumbu yg sudah digiling tadi dan tambahkan air sebanyak yg bunda ingin kan aja ya..(saya 400 ml) masak dengan api kecil sampai mendidih sempurna. Kl bunda mau asam nya lebih terasa boleh ditambahkan cuka makan kira2 1 sendok makan. Ini juga telat fotoinnya bun….keburu habis 😄😄😄.
- Jadi seperti inilah kira2 bun…ini rasanya enak banget…apalagi makannya hari sejuk habis hujan…hmmmm yummi….selamat mencoba….
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya. Bakwan kuah ini ternyata bermacam-macam jenisnya. Ada yang bakwan kuah cuko, ada bakwan kuah bangka, dan ada bakwan malang. Bedanya di mana? ini nih penampakan bakwan kuah cuko : Ini nih yang saya maksud bakwan kuah. Perpaduan martabak shanghai dengan kuah cuko memang nikmat sekali.
