Bubur Sumsum Jahe. Kali ini saya mencoba sesuatu yang berbeda yaitu bubur sumsum jahe. Bubur sumsum jahe memiliki citarasa yang khas dari jahe. Dengan lezatnya bubur sumsum kemudian dipadukan dengan citarasa khas jahe menjadikan bubur sumsum ini sangat digemari.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras. Kamu dapat membuat Bubur Sumsum Jahe menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Bubur Sumsum Jahe
- Sediakan 100 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 800 ml santan kental.
- Siapkan 3 cm jahe,geprek.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan Kuah kinca :.
- Siapkan 250 gr gula merah.
- Siapkan 200 ml air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan,simpulkan.
Makanan ini disebut bubur sumsum karena bentuk dan warnanya yang mirip tulang sumsum. Cara Membuat Resep Bubur Sumsum yang Enak dan Tipsnya. Ada banyak sekali aneka Resep Masakan Indonesia yang bisa kita sajikan saat buka puasa nanti. Made from rice flour, topped with coconut milk and palm sugar syrup, flavored with daun pandan (screw pine leaves).
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum Jahe
- Dalam wadah terpisah.. Campurkan santan kental dan air aduk rata.
- Siapkan panci…masak dng api kecil saja, agar tdk gosong.
- Masukkan tepung beras dlm panci, masukkan santan sdikit2 sambil trs diaduk ya agar tdk bergerindil, masukkan daun pandan, garam, masak sampe kalis halus…
- Kuah kinca.. Masak gula merah,jahe, gula pasir, daun pandan sampai larut mendidih.. Bubur sumsum jahe siap di hidangkan…
Sweet and savory in taste, some usually served it with biji salak (made from sweet potato or yam), black glutinous rice porridge and pin tapioca pearls. Sesuai dengan namanya, resep bubur sum-sum yang satu ini menawarkan tekstur lembut, gurih Selain menggunakan bahan dasar tepung beras, bubur sumsum ini menambahkan jagung manis. Resep Bubur Sumsum – Kaum manula atau manusia lanjut usia memiliki cara makan sendiri. Mereka lebih suka memamah makanan yang lembut dan mudah ditelan. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak Rasanya semacam lapisan atas kuih lompat tikam tetapi bubur sumsum adalah lapisan putih yang diperbuat daripada santan.
