Pempek ikan gabus. Terimakasih sudah melihat video resep – resep masakan kami Resep lengkapnya ada didalam video dan langkah-langkan, tips dan trik serta saran cara memasak. Cara Membuat Pempek Ikan Kakap Manakah Resep Pempek Ikan Favoritmu? Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak.
Baik membuat pempek original dengan ikan ataupun pempek tanpa ikan. Beli Pempek Palembang asli, siap santap / mentah & lengkap dengan harga terbaik di Tokopedia. Resep pempek ikan gabus ala chef ter abal abal se dunia. Kamu dapat membuat Pempek ikan gabus menggunakan 17 bahan dengan 13 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Pempek ikan gabus
- Dibutuhkan 250 gr fillet ikan gabus.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih haluskan.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Penyedap & gula (optional).
- Sediakan 50 gr terigu.
- Siapkan 50-75 ml air panas.
- Siapkan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya).
- Dibutuhkan Air utk rebus+sedikit minyak sayur.
- Sediakan Telur utk isian (seperlunya).
- Siapkan Cuko:.
- Sediakan 3 cabe merah kriting(sesuai selera).
- Sediakan 5 rawit(sesuai selera).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 200 gr gula merah(sy enau).
- Sediakan 400-500 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm ebi sangrai.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
Pempek ikan Palembang resep asli wong Plembang.pempek ikan tenggiri asli Palembang. Dapatkan harga ikan gabus termurah di halaman jual ikan gabus agromaret. Pada awalnya pempek dibuat dari ikan belida. Langkah Pemijahan Budidaya Ikan Gabus Untuk langkah budidaya ikan gabus selanjutnya yaitu sobat harus mempersiapkan sebuah wadah (fiberglass) atau bak beton, Kolam terpal, maupun kolam.
instruksi membuat Pempek ikan gabus
- Haluskan fillet,haluskan bawang putih..
- Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan.
- Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil.
- Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata.
- Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata.
- Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera.
- Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang.
- Setelah matang,angkat,tiriskan.
- Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,.
- Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam.
- Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring.
- Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi.
- Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊.
Umumnya makanan ini dibuat dari ikan gabus atau tenggiri. Tetapi sebenarnya pempek yang otentik dibuat dari belida, ikan yang hidup di sungai Musi. Ikan ini sudah sulit didapatkan, jadi lebih populer. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap.
