Easiest Way to Cook Tasty Gulai Nangka Iga Sapi

Gulai Nangka Iga Sapi.

You can have Gulai Nangka Iga Sapi dengan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Nangka Iga Sapi

1. It’s 1 plastiknangka muda, rebus dgn sedikit garam.
2. Sediakan 1/2 kgiga sapi, rebus sampai cukup empuk.
3. It’s Haluskan:.
4. It’s 8 butirbawang merah.
5. Siapkan 5 siungbawang putih.
6. Sediakan 5 buahcabai keriting merah.
7. Siapkan 7 buahcabai rawit oranye.
8. Siapkan 1/2 sdmketumbar.
9. Siapkan 3 buahkemiri.
10. Siapkan 1 ruaskunyit.
11. Siapkan 1 ruasjahe.
12. It’s 3 lembardaun salam.
13. It’s 3 lembardaun jeruk, sobek-sobek.
14. It’s 1 lembardaun kunyit, rajang kasar.
15. It’s 1 batangserai, memarkan.
16. Siapkan 2 buahasam kandis.
17. Sediakan 3 butirkapulaga.
18. Siapkan 150-200 mlsantan.
19. It’s 2 sdtgaram.
20. Siapkan 1 sdtgula.
21. It’s 1 sdtkaldu jamur.

Gulai Nangka Iga Sapi (Langkah-langkah)

1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, asam kandis dan kapulaga.
2. Tuang air rebusan iga sapi (sekitar 500-700 ml)dan tulang iga ke dalam tumisan. Didihkan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur..
3. Masukkan santan. Aduk-aduk. Masukkan potongan nangka yang sudah direbus. Teruskan memasak sampai mendidih merata..
4. Koreksi rasa, angkat, sajikan..