Gulai Nangka Ayam Kuah Merah.
You can have Gulai Nangka Ayam Kuah Merah dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Nangka Ayam Kuah Merah
- It’s 1/2 ekorAyam.
- Siapkan 300 grNangka.
- Sediakan 500 mlair.
- It’s 200 mlsantan kental.
- It’s 2 lbrdaun salam.
- Siapkan 2 lbrdaun jeruk.
- Sediakan 1 btgsereh geprek.
- Siapkan 1 ruaslengkuas geprek.
- Sediakan Secukupnyagaram.
- Sediakan Secukupnyagula.
- Siapkan Secukupnyaminyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnyabawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 12 bhbawang merah.
- Siapkan 5 bhbawang putih.
- Siapkan 10 bhcabe merah keriting.
- Siapkan 2 btrkemiri.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Siapkan 1 ruasjahe.
- It’s 1 sdtketumbar butiran.
Gulai Nangka Ayam Kuah Merah(instruksi)
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih. Lakukan hal yang sama pada nangka, potong dan cuci bersih juga..
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kunyit,jahe dan ketumbar hingga halus. Panaskan wajan besar tuang sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan potongan ayam dan nangka beri air matang. Biarkan mendidih dan ayam juga nangka menjadi lunak..
- Kemudian masukan santan kental beri garam dan gula. Kecilkan api agar santan tidak pecah sambil diaduk. Setelah kuah mendidih kembali matikan api. Gulai siap disajikan dengan taburan bawang goreng..