How to Make Perfect Gulai Nangka dan Kikil

Gulai Nangka dan Kikil.

You can have Gulai Nangka dan Kikil dengan 18 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Nangka dan Kikil

1. Sediakan 1/4 kgkikil sapi.
2. Siapkan 1/4 kgnangka muda.
3. Siapkan 8 siungbawang merah.
4. It’s 6 siungbawang putih.
5. Sediakan 10 buahcabai merah.
6. Siapkan 2 ruaskunyit bakar.
7. Sediakan 2 ruasjahe bakar.
8. Siapkan 2 ruaslengkuas.
9. Sediakan 1 batangserai.
10. Siapkan 6 lembardaun jeruk.
11. It’s 3 lembardaun salam.
12. It’s 4 butirkemiri sangrai.
13. Sediakan 1 sdtketumbar sangrai.
14. It’s 1/2 sdtlada sangrai.
15. Siapkan Secukupnyaminyak goreng.
16. Siapkan Secukupnyapenyedap.
17. Siapkan Secukupnyagaram.
18. Sediakan Secukupnyaair.

Gulai Nangka dan Kikil(instruksi)

1. Potong kikil sapi sesuai selera kemudian cuci bersih lalu direbus..
2. Potong potong nangka mudanya kemudian cuci bersih lalu direbus..
3. Merebus nangka bisa bersamaan dengan merebus kikil. Setelah 30 menit merebus kikil bisa kita masukan nangka nya dan direbus bersamaan selama 30 menit. Jadi total merebus kikil adalah 60 menit dan nangkanya 30 menit..
4. Sambil menunggu merebus kikil dan nangka kita bisa menghaluskan bumbu, seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serai, kemiri, ketumbar dan lada..
5. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum dan matang jangan lupa untuk memasukan daun salam dan daun jeruk lalu aduk kembali hingga rata..
6. Masukan nangka dan kikil yg sdh direbus ke dalam tumisan bumbu kemudian aduk merata dan tambahkan air secukupnya (saya pakai 500 ml) beri garam dan penyedap secukupnya lalu aduk rata dan jangan lupa untuk koreksi rasa dan tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Gulai nangka dan kikil nya siap untuk dihidangkan..