Malbi Daging Sapi Khas Palembang. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Kuah semur ini kental dan sedikit kemerahan dan kalau kamu perhatikan masakan ini seperti rendang walaupun pastinya berbeda rasa. Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa.
Sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi khas palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan malbi daging sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan malbi daging sapi khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Malbi Daging Sapi Khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Malbi Daging Sapi Khas Palembang:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan Santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan Kelapa sangrai diuleg dari 1/2 buah kelapa.
- Ambil 1,5 blok gula merah.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Lengkuas digeprek.
- Ambil 2 Batang serei digeprek.
- Siapkan 2 buah asam kandis.
- Ambil 3 bunga cengkeh.
- Sediakan 7 cm kayu manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan:.
- Siapkan 5 Siung bawang merah.
- Siapkan 4 Siung bawang putih.
- Ambil 1 sendok teh lada.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1/2 biji pala.
- Gunakan 1 jempol jahe.
Saat hari raya, pernikahan, atau hari Jum'at yang biasa disantap dengan nasi minyak. Karena, MalbiQu menggunakan daging sapi pilihan yaitu pasa bagian Has Luar (sirloin). Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang LezatMalbi merupakan salah satu makanan yang berasal dari Palembang Sumatera Selatan. Fimela.com, Jakarta Makanan khas Palembang bukan hanya pempek saja, ada banyak sekali makanan khas Palembang yang enak salah satunya adalah mabi sapi.
Cara membuat Malbi Daging Sapi Khas Palembang:
- Cuci lalu iris daging.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serei, kayu manis, asam kandis, cengkeh, gula merah,.
- Masukkan kelapa sangrai yang sudah diuleg.
- Masukkan daging ke dalam tumisan, aduk2..
- Masukkan santan, secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan kecap manis. Masak sampai air santan menyusut dan mengental. Sajikan kan.
Sekilas mirip dengan rendang atau semur daging tapi memiliki cita rasa yang berbeda. Nasi lemak disajikan bersama malbi atau semur daging sapi khas Palembang. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang. If the Javanese have semur , then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot Kirain palembang hanya empek-empek aja ya mbak, ternyata baru tau nih tentang malbi sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Malbi Daging Sapi Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
