Malbi Sapi khas Palembang. Pembuatan makanan khas asli Palembang ini juga mirip dengan dodol, ketika semua bahan tercampur menjadi satu secara merata di kuali Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan dasar utamanya berupa daging sapi. Malbi sapi siap dinikmati dengan nasi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih gurih. #ElevateWoman with Fimela.
Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Anda sedang mencari ide resep malbi sapi khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi sapi khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi sapi khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan malbi sapi khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Pembuatan makanan khas asli Palembang ini juga mirip dengan dodol, ketika semua bahan tercampur menjadi satu secara merata di kuali Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan dasar utamanya berupa daging sapi. Malbi sapi siap dinikmati dengan nasi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih gurih. #ElevateWoman with Fimela.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat malbi sapi khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Malbi Sapi khas Palembang:
- Gunakan 300 gr daging sapi.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Gunakan Ketumbar.
- Ambil Jinten.
- Ambil Biji pala.
- Siapkan Cengkeh.
- Siapkan Kayu manis.
- Siapkan Merica.
- Sediakan 1/2 ons gula merah.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Ambil secukupnya Garam, penyedap.
- Sediakan 40 ml Santan kental.
- Ambil 1 batang kecil rosemary.
- Sediakan Cabe bubuk sedikit aja.
Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal. If the Javanese have semur , then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices. Luckily, the spices used are pretty common, so there should be no problem finding them in your neighborhood grocery stores.
Langkah-langkah membuat Malbi Sapi khas Palembang:
- Potong daging seperti untuk daging rendang. Lalu presto kurleb 15menit (tambahin bawang putih digeprek biar bau amis daging hilang).
- Siapkan bumbu halus untuk ditumis, (bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, merica) haluskan diulek boleh, diblender boleh. Lalu tumis bumbu ini sampai harum, masukkan kayu manis, cengkeh dan jintan. Aduk dan biar kan sampai harum..
- Lalu masukkan Daging yg sudah dipresto, ambil air sisa presto..setengahnya aja..tambahkan gula merah, kecap, ungkep sampai bumbu meresap ke daging. Tutup..
- Tambahkan santan kental, aduk2 rata sampai meresap ke daging. Tambah garam,penyedap secukupnya. Tes rasa. Matikan kompor. Pindahkan ke mangkok, taburi bawang goreng dan taruh potongan batang rosemary di atasnya.. siap disantap..
Palembang memiliki makanan khas yang beragam, salah satunya Malbi. Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan warna cokelat dan bercitarasa gurih. Malbi merupakan salah satu olahan daging sapi yang sering disajikan pada bulan Ramadan dan hari raya. Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan. Makanan khas Palembang, rasanya manis dan legit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Malbi Sapi khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
