Ayam kuah belimbing wuluh. Secara Internasional, belimbing wuluh dikenal dengan nama bilimbi. Belimbing wuluh memang memiliki kekerabatan dengan belimbing (starfruit). Belimbing wuluh mengandung berbagai zat gizi yang sangat diperlukan oleh tubuh.
Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Ingin tahu cara mengolah belimbing wuluh untuk diet? Belimbing wuluh sudah tak asing lagi di negara tropis seperti Indonesia. Kamu dapat membuat Ayam kuah belimbing wuluh menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Ayam kuah belimbing wuluh
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 bks ladaku.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh.
- Sediakan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 3 daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Siapkan 3 daun jeruk.
- Siapkan 9 buah cabe merah utuh.
- Dibutuhkan secukupnya Santan kental.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Royco ayam.
Tapi, buah ini ternyata punya banyak nama. Belimbing wuluh tentu saja bisa digantikan dengan tomat muda yang berwarna hijau, tomat merah, air asam Jawa atau air jeruk nipis untuk membuat kuah terasa asam. Tuna Kuah Asam Belimbing Wuluh Resep hasil modifikasi sendiri. Buah dari belimbing wuluh dapat dimanfaatkan untuk menurunkan tensi darah.
instruksi membuat Ayam kuah belimbing wuluh
- Cuci bersih ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan ladaku..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, setelah setengah layu tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Setelah harumnya tercium semua tuang air secukupnya, biarkan hingga mendidih..
- Masukan ayam, tutup agar empuk merata..
- Jika ayam sudah empuk, masukkan belimbing wuluh yang sudah di potong2 (saya 1 blimbing jd 4) dan tomat serta cabai. Biarkan sedikit layu. Dan air tinggal sedikit..
- Masukkan santan, garam dan royko…koreksi rasa. Jika mendidih matikan api. Sajikan..
Diamkan, dan minum pada pagi hari. Belimbing wuluh atau belimbing sayur, merupakan slah satu jenis tanaman yang mudah dijumpai di Indonesia. Belimbing wuluh yang dibuat menjadi manisan tentu memiliki daya tahan simpan yang lebih lam dibanding belimbing wuluh segar, ataupun ketika diolah menjadi makanan lain. Pemanfaatan belimbing wuluh juga bisa untuk mencegah bibir menghitam. Kandungan buah belimbing wuluh berupa senyawa flavonoid, berfungsi untuk menghilangkan flek hitam yang menempel di bibir, sehingga sedikit demi sedikit flek hitam menghilang.
