Malbi Hati dan Daging Sapi Palembang. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya menggunakan cabai yang banyak ya moms.
Dan ikuti dengan benar step-stepnya agar hasilnya memuaskan. Bila masih ada yang belum jelas. Palembang, IDN Times – Malbi menjadi satu di antara olahan daging sapi khas dari Palembang yang sering disajikan di bulan Ramadan dan hari raya Idul Fitri.
Lagi mencari ide resep malbi hati dan daging sapi palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi hati dan daging sapi palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya menggunakan cabai yang banyak ya moms.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi hati dan daging sapi palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan malbi hati dan daging sapi palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan malbi hati dan daging sapi palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Malbi Hati dan Daging Sapi Palembang menggunakan 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Malbi Hati dan Daging Sapi Palembang:
- Siapkan 250 g daging sapi potong sesuai selera.
- Siapkan 250 g hati sapi potong dadu.
- Sediakan Bumbu marinasi.
- Gunakan 3 bawang putih haluskan.
- Ambil 5 bawang merah haluskan.
- Siapkan 6 kemiri haluskan.
- Ambil 1 jempol laos haluskan.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt Merica.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 5 sdt kecap.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Warna coklat yang mirip rendang, tapi dengan cita rasa manis. Memasak Malbi membutuhkan waktu berjam-jam agar tekstur daging lebih. Dalam hati ingin mencoba potongan daging sapi yang belum pernah atau tidak umum dikonsumsi, tapi bingung namanya apa dan bagian mana. Daging sapi sangat disarankan untuk diberikan kepada anak yang mulai mengonsumsi makanan padat karena zat besi akan merangsang perkembangan.
Cara membuat Malbi Hati dan Daging Sapi Palembang:
- Bersihkan sapi dan hati sapi (ini bisa campur, bisa hati saja atau daging saja sesuai selera ya mom). Siapkan bumbu halus lalu campur bumbu halus dengan sisa bahan lainnya. Marinasi daging dan hati dengan semua bumbu. Aduk rata, biarkan 30mnt di kulkas agar bumbu meresap..
- Panaskan minyak, lalu tumis sapi yg sudah dimarinasi. Aduk rata sampai sapi berubah warna, tutup dan masak dengan api kecil. Tunggu sampai sapi mengeluarkan air, lalu tambahkan air matang sampai semua sapinya kerendam. Masak hingga matang, sambil ditutup masih dengan api kecil. Jika air sudah surut, tes rasa, lalu matikan ketika dagingnya sudah empuk. Mudah, simple, enak.????.
Makanan khas Palembang, rasanya manis dan legit. Seperti semur daging, namun malbi berkuah lebih kental dibuat dari daging sapi kualitas terbaik dengan bahan bahan terbaik pula tentunya. Dijamin mampu mengobati kerinduan akan kampung halaman. Malbi sapi siap dinikmati dengan nasi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih gurih. #ElevateWoman with Fimela.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan malbi hati dan daging sapi palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
