Malbi Daging Sapi. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Resep Malbi Daging Sapi – Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan. Beef Malbi is a signature dish from Palembang, which always cures my homesickness.
Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan. main dish Sour-Sweet Beef Dish Malbi Daging Sapi, original, Indonesian, cooking recipe, step-by-step. Malbi adalah olahan masakan yang berbadan dasar utama daging sapi asli dengan campuran Karena pada kesempatan kali ini akan membagikan Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang Lezat.
Lagi mencari inspirasi resep malbi daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Resep Malbi Daging Sapi – Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan. Beef Malbi is a signature dish from Palembang, which always cures my homesickness.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan malbi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah malbi daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Malbi Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Malbi Daging Sapi:
- Sediakan 250 g Daging Sapi.
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Ambil 4 siung Bawang Putih.
- Ambil 1 buah Cabe merah besar.
- Ambil 1 buah Cabe hijau besar.
- Gunakan 6 buah Cabe rawit merah.
- Sediakan 3 buah Kemiri.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan 2 buah Daun salam.
- Sediakan Daun jeruk 2 buah (buang tulang daunnya).
- Siapkan 7 buah Cengkeh.
- Siapkan Kayu manis 2 buah (ukuran kecil).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan Air.
- Ambil Minyak goreng.
- Sediakan Gula jawa (setengah blok kecil atau sekitar 1 sdm).
- Sediakan 4 sdm Kecap.
- Ambil 1/2 sdt Asam jawa.
Makanan khas Palembang, rasanya manis dan legit. Seperti semur daging, namun malbi berkuah lebih kental dengan aroma kelapa serundeng. Jakarta – Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat. Keunikannya terletak pada bumbunya yang komplet dan pekat.
Langkah-langkah membuat Malbi Daging Sapi:
- Bersihkan dan potong-potong daging tipis saja (jangan terlalu tebal).
- Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabe-cabean, kemiri, ketumbar, jahe.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk-aduk sampai bumbu agak tanak.
- Masukkan daging dan air sekitar setengah gelas besar. Tambahkan asam jawa, garam, cengkeh, dan kayu manis.
- Masak dengan api kecil. Setelah 30 menit, masukkan gula jawa dan kecap, aduk-aduk agar merata. Masak 30 menit lagi sambil sesekali diaduk (ingat apinya kecil saja).
- Cicip rasa, apabila sudah oke, angkat dan sajikan :).
Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang. Bagaimana sensasi menyantap nasi lemak dengan malbi? Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan malbi daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
