Terong Balado Kencur. Source: Ika Febriana Punya stok Terong dalam kulkas bingung mau dibikin apa, akhirnya ketemulah resepnya mba ika disesuaikan dengan bahan yang saya punya dirumah, cus eksekusi dan hasilnya pun uenak, mantul Yuk simak resepnya!! #. Lg pengin mkn makanan yg sederhana. Kbtln pny byk cabe hijau yg biasa utk lalap dan ada sisa terong dr sayur lodeh.
Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, madewet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Kamu dapat membuat Terong Balado Kencur menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Terong Balado Kencur
- Sediakan 2 buah terong ungu (potong sesuai selera).
- Sediakan 📌Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 20 cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 20 cabai rawit (merah+hijau) disesuaikan selera.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 bungkus terasi ABC.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Secukupnya minyak.
Seblak is a specialtyBandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is onethe most popular street. Terong merupakan salah satu tumbuhan yang dianggap kelompok sayuran, padahal sebenarnya terong masuk ke dalam kelompok buah-buahan.
instruksi membuat Terong Balado Kencur
- Potong terong sesuai selera kemudian cuci bersih lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. angkat lalu tiriskan..
- Panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun jeruk, saus tiram tumis hingga harum dan bau langu hilang. kemudian beri garam, gula, kaldu jamur koreksi rasa..
- Masukkan terong yang sudah digoreng kedalam bumbu yang sudah matang aduk rata sampai bumbu meresap kemudian matikan api, angkat lalu sajikan pada piring saji. terong balado kencur siap dinikmati bersama nasi panas, ikan asin dan tambahan sayur. kenikmatan yang hakiki :).
Terong cukup mudah ditemukan di Indonesia, bahkan ada juga terong yang tumbuh liar di pekarangan rumah. Istimewanya, terong merupakan buah yang sehat. Karena itu jika mengkonsumsi terong merupakan pilihan yang cerdas. * Ikan Kencur * Ikan Kem Ijo * Ikan Kem Lado * Cumi Padang * Cumi Gulai * Gulai Kikil * Paru Ijo * Paru Lado * Rendang * Gulai Babat * Gulai Nangka * Daun Singkong * Telor Balado * Bola Kentang * Terong Balado. Cut the eggplant into long quarter-round strips. Sambal terong balado ini sengaja kami hadirkan dengan bahan campuran terong ungu dan bahan-bahan sambal, misalnya cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kencur dan bahan-bahan lainnya.
