Tekwan (tanpa ikan). Assalamualaikum teman youtube. kali ini saya membuat salah satu jajanan favorit saya zaman sekolah. yaitu Tekwan Tanpa Ikan. ini emang tidak pake ikan. Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Berikut bahan-bahan yang akan..ikan lain, seperti ikan gabus, dan ikan lainnya atau bisa tanpa ikan dengan menggunakan kaldu ikan atau penyedap rasa ikan. Anda juga bisa membuat tekwan tanpa udang, bahkan tanpa ikan. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Kamu dapat membuat Tekwan (tanpa ikan) menggunakan 23 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Tekwan (tanpa ikan)
- Sediakan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 400 gr tepung tapioka.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 400 ml air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Rebus tekwan.
- Siapkan 1 L air.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Kuah Tekwan.
- Sediakan 1 L air.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 sdm ebi.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 75 gr jamur kuping.
- Siapkan 1 bh bengkoang.
- Dibutuhkan Pelengkap.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Siapkan Kecap manis.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Langkah-langkah membuat Tekwan (tanpa ikan)
- Didihkan air + gula + garam.. lalu siram dalam tepung terigu.. aduk rata…
- Kocok telur + bawang putih (haluskan) + minyak.. lalu masukkan dalam adonan tepung terigu.. aduk rata…
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.. uleni sampai kalis…
- Panaskan air + minyak.. setelah mendidih.. masukkan adonan dg cara di cubit seujung jari.. masak hingga adonan tekwan mengambang k atas…
- Angkat, lalu tiriskan tekwan.. masukan dalam wadah tertutup.. bisa untuk d simpan d freezer…
- Kuah.. haluskan bawang + ebi.. lalu tumis hingga matang.. tambahkan air + lada + garam.. koreksi rasa…
- Cuci n potong2 bengkoang n jamur.. lalu masukkan dalam air rebusan.. masak hingga mendidih n bengkoang empuk.. lalu masukkan butiran tekwan.. masak hingga matang…
- Rebus soun.. tiriskan.. sajikan tekwan.. soun + tekwan + kuah + daun bawang + kecap.. sajikan ????…
Dulu waktu aku masih Smp, dikantinku ada yang jual tekwan tanpa ikan, dan rasanyaaa enaaak bgt apalagi kal.selengkapnya ayu fitriani Ikuti. Resep tekwan tanpa ikan ko bisa. Resep Tekwan Tanpa Ikan ll Tekwan Khas Palembang от : eyin Official Assalamualaikum.wr.wb Hallo semuaa. Disini saya akan membagikan resep cara memasak Tekwan Tanpa Ikan. Tekwan : Pisahkan daging ikan dari tulangnya, kemudian, kemudian haluskan daging ikan dengan sendok atau garpu.
