Easiest Way to Cook Perfect Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang.

You can have Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang dengan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

1. Sediakan 1 buahkepala ikan kakap, belah dua.
2. Sediakan 1 buahjeruk nipis.
3. Siapkan 2 buahcabai merah keriting, iris serong.
4. Sediakan 4 buahcabai rawit merah utuh.
5. Sediakan 1/2 buahtomat, potong kotak kecil.
6. Sediakan 1 batangserai, memarkan.
7. Sediakan 2 lembardaun salam.
8. It’s 4 lembardaun jeruk.
9. Sediakan 1 batangdaun bawang, iris.
10. Siapkan 2 sdmolive oil (sy pakai bertolli extra light).
11. Sediakan 4-5 sdmfiber creme.
12. Sediakan Garam.
13. Sediakan Gula.
14. Sediakan Lada bubuk.
15. Sediakan Air.
16. It’s Bumbu halus (diulek):.
17. It’s 5 siungbawang merah.
18. Sediakan 3 siungbawang putih.
19. Sediakan 1/2 sdmketumbar sangrai.
20. Sediakan 1 buahkemiri sangrai.
21. Siapkan 3 ruaskunyit bakar.
22. Sediakan 2 cmlengkuas.
23. Siapkan 1 sdtgaram.
24. Siapkan 1/2 sdtlada bubuk.

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan minimal 1 jam, setelah itu cuci kembali. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu lainnya..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan fiber creme, aduk rata..
3. Masukkan kepala kakap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, masak ikan hingga matang dan bumbu meresap sampai ke dalam..
4. Setelah ikan matang, masukkan tomat potong dan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat..
5. Gulai kepala kakap siap disajikan dengan sambal ijo sebagai pelengkap..