Malbi Daging Sapi (Khas Palembang). Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Sekilas mirip dengan rendang atau semur daging tapi memiliki cita rasa yang berbeda. Pembuatan makanan khas asli Palembang ini juga mirip dengan dodol, ketika semua bahan tercampur menjadi satu secara merata di kuali Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli Tanah Air dengan bahan dasar utamanya berupa daging sapi. Language: Share this at Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat.
Sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi (khas palembang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi (khas palembang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging sapi (khas palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan malbi daging sapi (khas palembang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap manis dan parutan kelapa ini sungguh menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan malbi daging sapi (khas palembang) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Malbi Daging Sapi (Khas Palembang) memakai 9 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Malbi Daging Sapi (Khas Palembang):
- Ambil 1 Kg Daging Sapi.
- Gunakan 9 Bawang merah.
- Ambil 1 Sdm Merica.
- Ambil 5 Bawang putih.
- Sediakan 1/2 Ruas Jari Jahe.
- Sediakan 100 ml Air Asam Jawa.
- Gunakan 6 Sdm Gula Merah (Iris Kasar).
- Sediakan 1/2 Kelapa Parut (masak/sangrai Kelapa parut sampai menghitam.
- Gunakan Sampai kelapa parut mengeluarkan minyak.
Keunikannya terletak pada bumbunya yang komplet dan pekat. Daging malbi vakum khas Palembang makanan tepat saat bulan ramadan (IDN Times/Feny Maulia Agustin). Palembang, IDN Times – Malbi menjadi satu di antara olahan daging sapi khas dari Palembang yang sering disajikan di bulan Ramadan dan hari raya Idul Fitri. Untuk resep & cara pembuatan MALBI DAGING SAPI KHAS PALEMBANG MENU SPECIAL OLAHAN DAGING QURBAN ini, silahkan simak videonya ya.
Cara membuat Malbi Daging Sapi (Khas Palembang):
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, Merica dan Jahe, Tumis Bumbu Halus sampai harum lalu masukan Gula merah dan larutan Air Asam Jawa, masukan Daging yg sudah dipotong potong.. Masukan air sampai daging benar2 tenggelam, masak daging sampai empuk.
- Setelah air sudah agak mengental dan daging sudah agak empuk, masukan kelapa goreng (kelapa yg sudah di sanggrai sampai menghitam tadi) ke dalan wajan.. Masak kembali sampai daging benar2 empuk dan kuah Malbi agak menghitam, Kasih gula Garam sesuai selera, Koreksi rasa, Angkat dan Sajikan..
Dan ikuti dengan benar step-stepnya agar hasilnya memuaskan. Nasi lemak disajikan bersama malbi atau semur daging sapi khas Palembang. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang. Beef Malbi is a signature dish from Palembang, which always cures my homesickness. I now live in New Zealand, so I have modified this family recipe slightly by using chaat masala, s signature spice from India, for equally delicious results.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat malbi daging sapi (khas palembang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
