Nasi Goreng Kencur. Jadi ketika ide nasi goreng dengan kencur datang dalam komentar di salah satu resep, saya pun langsung meluncur ke dapur memanfaatkan nasi yang 'ngendon' di rice cooker sejak semalam. Saya akui, nasi goreng berbumbu kencur ini sangat lezat, dan aromanya yang harum membuat makanan ini menjadi tidak eneg sama sekali. Lihat juga resep Nasi Goreng Kencur enak lainnya!
Kelezatan masakan khas Indonesia ini sudah mendunia. Ada banyak sekali resep nasi goreng yang bisa dipilih. Salah satu yang jadi favorit adalah nasi goreng kencur. Kamu dapat membuat Nasi Goreng Kencur menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Nasi Goreng Kencur
- Dibutuhkan 1 piring nasi.
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1 sdm udang rebon.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 10 cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 5 cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 ruas besar kencur (lebih banyak lebih enak).
- Sediakan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam.
- Dibutuhkan Banyaknya bahan bumbu yg akan mempengaruhi warna si nasgor nanti.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Tempe mendoan 😁.
Kencur sering ditemukan pada masakan Sunda, seperti pada karedok atau bahkan seblak. Assalamualaikum Hallo semuanya, jadi udah lama banget aku gak upload video nihh. Nasi goreng putih biasanya terdapat di menu kedai-kedai chinese food. Sesuai namanya, nasi goreng ini tidak menggunakan kecap manis, terasi, atau saus tomat seperti nasi goreng Indonesia pada umumnya.
Urutan membuat Nasi Goreng Kencur
- Buat orak arik telur terlebih dahulu. Sisihkan. (Kalo telurnya mau diorak-arik bareng sama bumbu halus juga gak papa. Cuma rasanya akan beda..).
- Udang rebon boleh digoreng duluan atau ditumis bareng sama bumbu halus. Nah ini juga akan jadi beda sensasinya, antara digoreng duluan sama ditumis bareng.. Btw, karna si rebon udah gurih, jadi nanti waktu kasih garam/kaldu bubuk, cek rasa dulu ya…
- Tumis bumbu halus. Boleh kasih air sdikit biar gak gosong (kalo diblender & pake air, ga usah tambah air lagi), kalo udah wangi masukin nasi, aduk2.. Makin medok bumbunya, makin enak rasanya.. Jadi si nasi ketutup bumbu smua…
- Tambah garam, kaldu bubuk.. Sebelum dimatikan kompornya, masukin telur yang udah diorak-arik tadi sama rebonnya…
- Selesai deh. Tinggal taburin bawang goreng di atasnya…
Berikut ini cara membuat nasi goreng putih istimewa yang bisa dicoba di rumah. Lihat juga resep Nasi Goreng Kencur pedas enak lainnya! Lihat juga resep Nasi Goreng Kunyit Kencur enak lainnya! Resep Nasi Goreng turun temurun dari Keluarga. Nenek ke Ibu, Ibu ke Dapur Nur Agung Fay Hanief.
