Malbi Daging Sapi Palembang. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal.
Malbi adalah daging olahan khas Palembang. Masakan tradisional ini biasa disajikan di saat hari istimewa. Saat hari raya, pernikahan, atau hari Karena, MalbiQu menggunakan daging sapi pilihan yaitu pasa bagian Has Luar (sirloin).
Anda sedang mencari inspirasi resep malbi daging sapi palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal malbi daging sapi palembang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi daging sapi palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan malbi daging sapi palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan malbi daging sapi palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Malbi Daging Sapi Palembang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Malbi Daging Sapi Palembang:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi (has dalam).
- Sediakan 2 buah cabai keriting.
- Ambil 1 butir kapulaga.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Gunakan 1 ruas jari asam jawa.
- Sediakan 3 buah daun salam.
- Ambil Kecap manis yang agak banyak.
- Gunakan Garam dan gula.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 buah biji pala.
- Sediakan 1 sdt lada butiran.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil Santan kental.
- Sediakan 1/4 kg kelapa parut.
- Siapkan Air biasa untuk merendam santan.
- Gunakan (Bisa diganti 500 ml santan instan, dicampurkan air secukupnya).
Belum lagi bumbu dan rempahnya yang berasa banget. namun. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat lebaran. Simak kreasi resep dan cara membuatnya di sini! Malbi merupakan masakan khas Palembang yang mempunyai cita rasa gurih, asam, dan sedikit pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Malbi Daging Sapi Palembang:
- Haluskan bumbu halus, dan siapkan bumbu2 lainnya (daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan cabai keriting yang sudah dirajang). Bila memakai santan yang fresh, bisa diperas terlebih dahulu..
- Panaskan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu tidak gosong. Tumis sampai keluar aromanya, kemudian masukkan daun salam, cengkeh, cabai, kapulaga, asam jawa dan kayu manis. Tumis kembali hingga agak layu..
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong, aduk2 sampai berubah warna..
- Tambahkan kecap yang agak banyak, tunggu hingga kecap berbuih, baru masukkan santan kentalnya. Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian cek rasa! Pada tahap ini rasanya sebaiknya jangan terlalu asin dulu, karena akan dimasak sampai santannya menyusut dan biasanya akan tambah asin. Masak sampai dagingnya empuk dan bumbunya meresap..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng ????.
If the Javanese have semur , then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices. Luckily, the spices used are pretty common, so there should be no problem finding them in your neighborhood grocery stores. Resep Masakan Malbi Daging Sapi yang LezatMalbi merupakan salah satu makanan yang berasal dari Palembang Sumatera Selatan. Beef Malbi is a signature dish from Palembang, which always cures my homesickness.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Malbi Daging Sapi Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
