Nasi Goreng Kencur. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung. Bahkan kini nasi goreng sangat mudah ditemukan di pinggir jalan ataupun di restoran dengan bumbu dan rempah yang beranekaragam. Salah satu rempah yang digunakan adalah kencur dengan bau.
Mari kita intip resepnya berikut ini! Kali ini diberi bumbu kencur dan cabe hijau. Nasi goreng ini memakai bumbu kencur yang memiliki efek menghangatkan tubuh. Kamu dapat membuat Nasi Goreng Kencur menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Nasi Goreng Kencur
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 1/2 ruas (jari) kencur (sekitar 1,5cm).
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 4 cabe rawit (atau sesuai selera).
- Siapkan 2 cabe merah keriting (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Topping campuran.
- Sediakan 2 buah chicken nugget (atau bebas boleh pakai bakso, sosis, dll).
- Siapkan 1 butir telur.
Resep nasi goreng kencur – warna dan rasa kencur nikmat yang menggoda! Taburi daun mangkokan goreng, telur dadar, dan dendeng sapi! Pernah membuat nasi goreng dengan tambahan kencur? Nah, jika belum resep Nasi Goreng Kencur ini patit banget buat dicoba.
Urutan membuat Nasi Goreng Kencur
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Panaskan 3 sdm minyak, masukkan potongan nugget/bakso/sosis, masak hingga agak matang. Kemudian pinggirkan dan masukkan telur, orak arik hingga setengah matang..
- Pinggirkan topping dan masukkan bumbu halus (kalau minyaknya kurang tambahkan lagi). Tumis bumbu halus hingga tidak bau langu (tandanya seperti keluar minyak)..
- Setelah itu campur semua bahan dan masukkan nasi. Koreksi rasa kembali, bisa ditambahkan kaldu bubuk kalau kurang asin. Selamat mencoba! 🥰.
Nasi Goreng mungkin sudah menjadi daftar menu makanan utama sehari – hari kebanyakan orang Indonesia. Hampir setiap hari kebanyakan orang mayoritas memakan Nasi Goreng antara waktu pagi. Nasi goreng, siapa sih yang gak tahu? Macam-macam jenisnya sudah ada di Indonesia ini. Tapi bagi saya, nasi goreng tidak lengkap tanpa kencur tergerus bersama bumbu lainnya.
