Nasi goreng kencur teri. Kebetulan masih ada nasi sisa kemarin, dari pada tidak ada yang mau makan, akhirnya saya olah jadi nasi goreng, kali ini saya pingin mencoba membuat nasi goreng dengan cabe hijau dan saya mix dengan ikan teri, ditambah sedikit kencur dibumbunya dan makannya ditemani dengan irisan tomat, krupuk da. Suka nasi goreng kencur karena nenek sering masak utk sarapan. Simple bumbu dan cara masak nya, tanpa kecap 🙂 Dhani Pratiknyo.
Dengan bahan-bahan seadanya kita bisa membuat sendiri Viral Nasi. Bersihkan ikan teri lalu goreng sebentar hingga kekuningan, angkat, tiriskan. Bersihkan wortel lalu serut atau potong sesuai selera. Kamu dapat membuat Nasi goreng kencur teri menggunakan 11 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Nasi goreng kencur teri
- Dibutuhkan 1-2 piring nasi.
- Siapkan Ikan teri yang sudah di goreng.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan Bumbu uleg :.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Sediakan 1 sdt kencur halus atau 1cm kencur.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Minyak goreng.
Kupas, cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur lalu haluskan bersama dengan garam. Kali ini ikan teri untuk menambahkan rasa asin dan untuk memberikan pelengkap selain bawang goreng dan juga sayur. Tapi ikan teri tidak hanya ditambahkan di atas nasi goreng saja sebagai pelengkap namun juga dicampurkan ke dalam nasi pada saat penggorengan. Nasi goreng putih biasanya terdapat di menu kedai-kedai chinese food.
Urutan membuat Nasi goreng kencur teri
- Ikan teri di goreng dahulu, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dgn api kecil saja, lalu pecahkan telur, tambahkan garam dan orak arik sampai matang.
- Masukan bumbu uleg dan tumis sampai harum.
- Masukan nasi,aduk rata supaya bumbu tercampur rata, lalu masukan ikan teri.
- Tambahkan kaldu jamur dan garam. Cek rasa, lalu sajikan :).
- Kalau suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai atau di uleg.
Sesuai namanya, nasi goreng ini tidak menggunakan kecap manis, terasi, atau saus tomat seperti nasi goreng Indonesia pada umumnya. Berikut ini cara membuat nasi goreng putih istimewa yang bisa dicoba di rumah. Dengan bermodalkan nasi putih dan beberapa bahan pelengkap yang pasti anda miliki di lemari es seperti telur ayam, sosis, sawi anda sudah bisa menyiapkan resep nasi goreng yang sederhana. Kalau ingin resep nasi goreng kencur kunyit pedas ini jadi lebih lengkap dan rasanya tambah enak, anda bisa menambahkan daging ayam, daging kambing, bakso, sosis, jamur, sayur hingga bermacam seafood sesuai selera anda. Nah yuk simak juga video cara membuat Nasi Bakar Teri di bawah ini.
