Ayam Suir Sambel Matah. Ayam Suir Sambal Matah by @olinyolina. Sambal matah jadi kesukaannya orang rumah sekarang. Menggabungkan sambal matah dengan ayam suwir menjadi makanan yang super lezat.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Kamu dapat membuat Ayam Suir Sambel Matah menggunakan 10 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Suir Sambel Matah
- Siapkan 1 kg dada ayam.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 batang serai.
- Dibutuhkan 10 cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/2 potong terasi.
- Sediakan 1/2 jeruk lemo / jeruk purut.
- Siapkan garam.
- Sediakan gula.
- Siapkan kaldu jamur.
- Sediakan sedikit minyak sayur.
Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Lebih baik memang kedua resep ayam diatas dicoba dirumah beserta dengan resep sambal matah pedasnya. Untuk ide resep tradisional yang enak dan lezat lainnya. Resep Ayam suir suir sambal matah Kebetulan saya ada sisa Ayam ove kemaren jadi saya Memanfa'atkan untuk membuat Ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam Suir Sambel Matah
- Ungkep dada ayam yang sudah di marinasi (garam, kunyit bubuk, merica bubuk)..
- Goreng ayam yang sudah di ungkep sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, suir suir daging ayam..
- Iris semua bumbu, bawang merah, bawang putih, serai, cabe. Setalah semua diiris tipis tipis, tambahkan garam, kaldu jamur, terasi dan sedikit minyak sayur. Aduk hingga merata..
- Campurkan suiran ayam dan bumbu yang sudah di siapkan, tambahkan perasan air jeruk lemo..
- Ayam Suir siap di nikmati..
Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat? Ayam goreng renyah terasa gurih bertemu dengan sambal matah yang Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah. Satu hal yang disuka dari sambal matah khas Bali adalah tidak perlu menguleknya hingga. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau.
