Malbi Palembang Resep KeluargaYummy Nian. Lihat juga resep Fried Nian Qao a.k.a Kue Keranjang Goreng enak lainnya. Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan. Resep Malbi Kambing Palembang, Hidangan Istimewa dari Sumatra Selatan.
Cocok untuk dimakan bersama keluarga atau sendiri. Resep Malbi Daging Sapi – Layaknya hidangan Soto dan Sate, ternyata masakan semur juga memiliki banyak macamnya lho moms. Malbi Palembang yang memiliki bahan utama daging sapi tanpa lemak kemudian dimasak hingga empuk dengan aneka rempah seperti cengkeh, pala, merica, kecap.
Lagi mencari ide resep malbi palembang resep keluargayummy nian yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi palembang resep keluargayummy nian yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Fried Nian Qao a.k.a Kue Keranjang Goreng enak lainnya. Resep Malbi Palembang adalah hidangan perayaan istimewa di Sumatera Selatan. Resep Malbi Kambing Palembang, Hidangan Istimewa dari Sumatra Selatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari malbi palembang resep keluargayummy nian, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan malbi palembang resep keluargayummy nian enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan malbi palembang resep keluargayummy nian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Malbi Palembang Resep KeluargaYummy Nian menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Malbi Palembang Resep KeluargaYummy Nian:
- Gunakan 1 kilo daging sapi.
- Sediakan 12 siung bawang merah, 8 siung bawang putih.
- Ambil 1,5 SDM merica.
- Siapkan 1,5 buah pala.
- Siapkan 10-12 buah cengkeh.
- Sediakan 1-2 batang sedang cinnamon (kayu manis).
- Ambil 1 ruas agak besar jahe.
- Siapkan 1 mangkuk mungil atau 7-8 SDM kecap manis (sesuai selera).
- Ambil 1 bongkah asam jawa.
- Sediakan 1 SDM kaldu bubuk (optional).
- Ambil 1 Sendok Teh garam halus (menyesuaikan).
Palembang, IDN Times – Malbi menjadi satu di antara olahan daging sapi khas dari Palembang yang sering disajikan di bulan Ramadan dan hari raya Idul Fitri. Warna coklat yang mirip rendang, tapi dengan cita rasa manis. Memasak Malbi membutuhkan waktu berjam-jam agar tekstur daging lebih. Malbi atau semur daging ini adalah sajian kuliner nusantara dari daerah palembang yang biasa dibuat untuk hidangan di meja makan baik itu sebagai menu harian atau menu spesial.
Cara membuat Malbi Palembang Resep KeluargaYummy Nian:
- Siapkan bahan. Asam jawa diremas dengan sedikit air, buang ampas lalu sisihkan.
- Cuci bersih dan haluskan bumbu (jahe,merica, pala, bawang merah dan bawang putih) lalu sisihkan.
- Potong-potong daging sesuai selera lalu cuci bersih (saya 1 kilo daging potong jadi 35 potongan kecil).
- Iris 1-2 bawang merah, tumis sampai layu lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis lagi sampai bumbu tertumis sempurna dan baunya harum.
- Tambahkan kayu manis, dan cengkeh, aduk lagi. Lalu masukkan daging dan biarkan daging agak tergoreng oleh tumisan bumbu sekitar 10 menit sambil diaduk-aduk.
- Beri air matang sekitar 1,5 gelas. Lalu tutup wajan dan biarkan sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk dan kuahnya setengah sat, masukkan garam, air asam jawa dan kecap manis.
- Biarkan sampai meresap lagi, lalu koreksi rasa. Boleh tambah penyedap atau kaldu bubuk bagi yang suka (saya tidak). Lanjutkan dengan api kecil sampai malbi agak kering, tapi tetap agak basah dan jemek-jemek..
- Malbi jadi. Sajikan di mangkuk. Yummy, lemak nian.
Malbi sapi siap dinikmati dengan nasi hangat. Beri taburan bawang goreng agar lebih gurih. Fimela.com, Jakarta Makanan khas Palembang bukan hanya pempek saja, ada banyak sekali makanan khas Palembang yang enak salah satunya adalah mabi sapi. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan malbi palembang resep keluargayummy nian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
