Bayam Kencur. Sayur bayam bau kencur. foto: Instagram/@niko_kusmawijayanti. Kencur yang banyak digunakan sebagai rempah, bumbu suatu makanan dan bahan dalam pembuatan jamu oleh masyarakat itu dibudidayakan oleh sebagian masyarakat. Kencur adalah tanaman temu kecil yang dapat tumbuh dengan subur pada daerah dataran rendah atau daerah pegunungan yang subur dan gembur namun tidak tergenang oleh air.
Kencur dapat digunakan sebagai obat maupun sebagai bumbu dalam memasak. Kencur atau dalam bahasa latin Kaempferia galanga merupakan salah satu jenis tanaman obat atau empon-empon yang masuk dalam suku Zingiberaceae atau suku temu-temuan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Kamu dapat membuat Bayam Kencur menggunakan 12 bahan dengan 1 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Bayam Kencur
- Dibutuhkan 4 ikat. Bayam.
- Sediakan 2 buah. wortel.
- Dibutuhkan 2 ruas. kencur.
- Dibutuhkan 10 biji. kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya. ebi udang.
- Dibutuhkan 1/2 . tomat.
- Sediakan 1 tangkai. Bawang daun.
- Siapkan 2 siung. Bawang putih.
- Sediakan 1 bgks. royco ayam.
- Siapkan secukupnya. merica.
- Dibutuhkan secukupnya. gula putih.
- Sediakan secukupnya. air.
Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
instruksi membuat Bayam Kencur
- Potong bayam iris wortel tomat bawang putih bawang daun…lalu siapkan kemiri,merica,bawang putih,ebi,kecur ulek sampe halus siapkan air panas setelah mendidih masukan bumbu ulekan lalu wortel tomat & bayam trs beri bumbu² sesuai selera aduk sampe matang sayur bayam siap d hidangkan dg cabe rawit merah ato sambal.
Kencur (Kaempferia Galanga) adalah salah satu jenis tanaman obat yang termasuk dalam suku temu-temuan (Zingiberaceae). Kencur dapat tumbuh dengan baik di dataran rendah sampai dataran tinggi. Perpaduan bayam sebagai bahan utama serta jagung sebagai bahan pelengkap akan menghasilkan hidangan yang begitu enak. Rebus bayam pada air mendidih dan beri sedikit garam hingga matang. Angkat dan pindahkan ke Didihkan santan, sambil menghaluskan bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, daun.
