Bukan Sarden Biasa. Bukan Meteor Sarden namanya kalau tidak ada menu Nasi Sardennya. Salah satu menu khas dari Burjo Meteor Sarden selalu pas digunakan untuk mengisi cadangan logistikmu di saat bangun tidur. Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat.
Cara memasak sarden kaleng yang biasa dijual di warung berisi beberapa buah ikan yang sudah. Sarden kemasan tentu sudah sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Kalau tak ingin menambahkan bumbu, sarden kemasan juga sudah dilengkapi dengan saus berbumbu sehingga. Kamu dapat membuat Bukan Sarden Biasa menggunakan 15 bahan dengan 2 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Bukan Sarden Biasa
- Sediakan 1 kaleng uk besar sarden (saya potong jadi beberapa bagian).
- Dibutuhkan 2 bawang putih iris.
- Sediakan 2 bawang merah iris.
- Siapkan 8 cabai rawit potong serong.
- Dibutuhkan 1/4 bawang bombay potong kotak.
- Dibutuhkan 1 buah tomat potong kotak.
- Dibutuhkan 1 sdm Saos tomat (me: delmonte).
- Sediakan 1 sdm saos cabe (saya skip karena lg habis).
- Dibutuhkan 2 sdm Kecap Manis (me: ABC).
- Sediakan 1 sdm Kecap asin (me: li kum kie).
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan Sejumput Lada (me: lada butiran yg ditumbuk).
- Siapkan 1 sdt Margarin.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
- Siapkan Secukupnya Garam.
Sarden adalah jenis ikan yang paling umum dikonsumsi manusia, merupakan ikan berminyak berukuran relatif kecil. Istilah sarden diambil dari nama pulau di Mediterania, yaitu pulau Sardinia di mana ikan sarden pernah terdapat dalam jumlah besar. Istilah " sarden kaleng" lebih tenar ketimbang "makarel kaleng". Sehingga produk ikan makarel kalengan pun Cara termudah untuk membedakan antara makarel dengan sarden adalah ukurannya.
Langkah-langkah membuat Bukan Sarden Biasa
- Tumis dengan minyak dan api sedang bawang putih, bawang merah dan bawang bombay, tumis hingga layu dan harum lalu masukkan cabe tumis lagi..
- Lalu masukkan sarden, masukkan saos tomat, kecap manis, kecap asin, gula, garam, lada, aduk hingga merata, masukkan tomat, tambahkan air sedikit. Tunggu hingga menyerap lalu finishing dengan masukkan margarin aduk rata. Test rasa. Angkat. Done.. Nyummy sekalii….
Olahan sarden paling sederhana yaitu ditumis kembali dengan tambahan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat. Tambahkan juga sedikit jahe dan lengkuas agar rasanya lebih nendang. Tapi ini bukan perkara tipu-menipu karena ikan lemuru memang masih sekeluarga sarden-sardenan. Bobotnya naik duluan Seperti yang biasa dijumpai di produk sarden kalengan. Sudah dilakukan kajian dan penelitian selama beberapa dekade, tapi jawaban yang definitif tak bisa juga diambil.
