Cara mengolah Ayam Palekko nikmat

Ayam Palekko.

Kamu dapat membuat Ayam Palekko menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Ayam Palekko

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (dipotong kecil).
2. Sediakan 1 btng sereh.
3. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
4. Sediakan 50 ml santan kental.
5. Sediakan 500 ml air.
6. Dibutuhkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 30 biji cabai rawit.
8. Dibutuhkan 80 g bawang merah.
9. Dibutuhkan 40 g bawang putih.
10. Dibutuhkan 1/4 sdt lada.
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
12. Dibutuhkan 1 biji kemiri (*disangrai).
13. Dibutuhkan 1 lmbr daun salam.
14. Siapkan 1/2 sdt garam (*sesuai selera).
15. Dibutuhkan 1/2 sdt gula (*sesuai selera).

Urutan membuat Ayam Palekko

1. Rebus ayam hingga setengah matang. Tiriskan (simpan air kaldunya sekitar 350 ml).
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi.
3. Masukkan batang sereh dan daun salam. Tambahkan garam dan gula. Setelah itu, tuangkan santan yang telah dicampur dengan air kaldu..
4. Masak hingga bumbu meresap sempurna.
5. Ayam palekko siap disajikan. Selamat menikmati..