Es pisang ijo. Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Alhamdulilah ketemu resep es pisang ijo nya Bunda Endang JTT yang super lembut dan Untuk mendapatkan adonan es pisang ijo yang mantap dengan rasa yang premium, lebih baik gunakan. Es Pisang Ijo adalah salah satu resep minuman segar yang terbuat dari pisang dan merupakan minuman khas Makasar.
Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut. Sama seperti kolak pisang, es pisang ijo juga menggunakan pisang sebagai bahan utamanya Berikut resep dan cara mudah membuat es pisang ijo, seperti dilansir brilio.net dari cookpad.com. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Kamu dapat membuat Es pisang ijo menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Es pisang ijo
- Sediakan Bahan kulit pisang :.
- Dibutuhkan 3 bh pisang raja (kukus sebentar bersama kulitnya).
- Dibutuhkan 150 gr tepung terigu.
- Sediakan 150 gr tepung beras.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Dibutuhkan Bahan bubur sumsum :.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu (di larutkan dg air).
- Siapkan 400 ml santan cair.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan Daun pandan simpulkan.
- Dibutuhkan Pelengkap :.
- Dibutuhkan Sirup frambos.
- Sediakan Es batu.
Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Resep es pisang ijo menjadi rahasia resep pedagang kaki lima. Minuman segar es pisang ijo bisa Yuk ikuti petunjuk lengkap cara bikin es pisang ijo segar sendiri. Sajian es yang satu ini memang udah nggak asing lagi kan buat kita?
Urutan membuat Es pisang ijo
- Campurkan tp terigu,tp beras,air,garam dan pasta pandan lalu masak di atas api kecil sambil di aduk terus sampai mengental.
- Bungkus pisang dengan adonan tadi lalu kukus 15 menit.
- Cara membuat buburnya : Rebus santan,sedikit garam dan daun pandan sampai mendidih kemudian masukkan tp terigu yg sudah di encerkan sambil di aduk terus sampai mengental angkat.
- Tata bubur sumsum dan pisang di mangkuk lalu beri es batu siram dg sirup jadi deh 🍧.
Berhubung sekarang sedang bulan #Ramadan, tidak ada salahnya untuk mencoba buat es pisang ijo sendiri sebagai sajian. Es pisang ijo makasar ini mulai banyak di jual di restoran maupun mal mal besar. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Rasa es pisang ijo yang segar dan manis membuat minuman ini banyak dijajakan di berbagai tempat. Mulai dipinggiran jalan hingga pusat perbelanjaan banyak yang menjual es pisang ijo.
