Lumpia Bengkoang. Bahan Bengkuang Kulit lumpiah Ayam suwir Wortel B.bombai D.bawang B.putih Jahe Gula merah Merica Kecap manis Garam m. Hi teman-teman, Untuk #cemilanbukapuasa kali ini saya membuat lumpia isi bengkoang. Kulitnya saya buat sendiri dari bahan yang sama dengan bahan kulit.
Sajiansedap.com – Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini wajib untuk Rasanya yang enak dan lezat membuat Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi rebutan. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Sebentar lagi waktunya liburan akhir tahun. Kamu dapat membuat Lumpia Bengkoang menggunakan 14 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Lumpia Bengkoang
- Siapkan 4 buah bengkoang ukuran kecil parut kasar.
- Dibutuhkan 1/4 kg daging ayam cacah (aku campur dg rebusan 2 bh hati ayam).
- Sediakan 2 butir telur ayam.
- Sediakan 16 kulit lumpia besar.
- Sediakan 2 helai daun bawang.
- Dibutuhkan 2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ebi kering (cuci bersih).
- Sediakan 2 butir kemiri.
Jika Anda tidak bepergian ke mana-mana, jangan lupa siapkan camilan untuk keluarga. LUMPIA BENGKUANG ala LC (kulit lentur tidak mudah sobek). Lumpia isi bengkuang dan wortel yang simple, crispy dan gurih. Sekarang menuju ke resep lumpia crispy isi bengkuang yang kali ini saya hadirkan. "Lumpia Basah Bogor, khasnya pakai bengkuang tua dirajang, sama tahu kuning.
Urutan membuat Lumpia Bengkoang
- Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan telur dalam wajan, tumis mjd telur orak arik..
- Masukkan daging ayam cacah, tumis hingga berubah warna. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi..
- Masukkan parutan bengkoang, aduk hingga bercampur dg telur, daging ayam dan bumbu. Masukkan ketumbar dan merica bubuk, taburi garam dan gula. Tumis hingga air dalam isian lumpia menyusut. Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Angkat..
- Siapkan kulit lumpia. Taruh bahan isian pada kulit lumpia. Gulung, rekatkan ujung kulit lumpia menggunakan air, sehingga kulit tertutup rapat..
- Panaskan minyak, goreng lumpia dengan minyak sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama sambal botolan atau cabe rawit..
Kulit lumpia pun disiapkan di atas daun pisang, kemudian adonan diletakan diatasnya. Biasanya lumpia kan isi rebung satau sayuran ya.tapi kali ini aku buat lumpia isi ben. Resep kali ini dapur sekilas info kembali hadir dengan membawa sebuah resep makanan atau. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak.
