Gulai kepala kakap ala Ibu. Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Tidak semua orang tahu bahwa bagian. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Kamu dapat membuat Gulai kepala kakap ala Ibu dengan 17 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai kepala kakap ala Ibu
- It’s 3 buahkepala kakap, belah 2.
- Sediakan 1 butirkelapa.
- It’s 2 buahjeruk nipis, untuk merendam ikan.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- It’s 7 buahbawang merah.
- Sediakan 3 siungbawang putih.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Siapkan 1 sdtketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdtlada bubuk.
- Siapkan 3 butirkemiri.
- Siapkan 3 buahcabe merah besar, buang bijinya.
- Sediakan Bumbu digeprek.
- Siapkan 1 ruaslengkoas/laos.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- Siapkan 2 batangsereh.
- Sediakan 3 lembardaun salam.
- Siapkan 5 lembardaun jeruk.
Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Resep ini sangat mudah, mungkin semua ibu ibu sudah pada tau, cuman aku videokan karena. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Gulai kepala kakap ala Ibu(instruksi)
- Siapkan semua bahan. Blender bumbu yg dihaluskan. Untuk laos, jahe dan sereh cukup di geprek saja. Jgn lupa rendam dulu kepala ikan dengan jeruk kurleb 15 menit. Kemudian, bilas dengan air biasa..
- Tumis bumbu hingga harum. Kemudian, masukkan bumbu lain, laos, jahe, sereh juga daun jeruk dan daun salam. Masukkan juga rajangan cabe hijau (boleh skip)..
- Beri air atau santan cair. Kemudian masukkan ikan yg sudah bersih. Masak ikan hingga menyerap bumbu. Kemudian, masukkan santan kental. Beri garam dan penyedap rasa (optional). Masukkan pula santan kental. Aduk² hingga tercampur rata. Check rasa. Jika sudah, matikan api. Biarkan sejenak.. hingga ikan menyerap dengan kuah. Sajikan dengan nasi hangat..
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Karena gulai kepala ikan ala restoran Padang bisa dengan mudah kamu buat di rumah. Selain itu tidak perlu jauh-jauh ke restoran tau rumah makan Padang dulu ya untuk menikmati masakan yang satu ini. Nah berikut tadi sudah disajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang lezat. Cara membuat Resep Gulai Ikan Kakap Padang ternyata tidak sulit, hanya membutuhkan sedikit bumbu, menu pun siap untuk diracik menjadi hida.
