Malbi daging khas palembang. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.
Palembang, IDN Times – Malbi menjadi satu di antara olahan daging sapi khas dari Palembang yang sering disajikan di bulan Ramadan dan hari raya Idul Fitri. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak.
Anda sedang mencari inspirasi resep malbi daging khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi daging khas palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging khas palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan malbi daging khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Kuliner dengan nama malbi adalah makanan khas Palembang yang kaya akan rempah-rempah asli. Malbi merupakan hidangan masakan daging khas masyarakat Palembang, Sumatera Selatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat malbi daging khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Malbi daging khas palembang memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Malbi daging khas palembang:
- Ambil 500 gram daging sapi.
- Sediakan 2 ons hati sapi.
- Siapkan Secukupnya kulit masoyi.
- Ambil Secukupnya kayu manis.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Sediakan 50 gram gula merah batok.
- Gunakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Ambil 1/4 pala.
- Sediakan secukupnya Kembang pala.
- Ambil secukupnya Cabe jawa.
- Siapkan 2 ruas Jahe.
- Sediakan 1 sdt merica butur.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
Untuk resep malbi daging sapi Palembang asli umumnya menggunakan cabai yang banyak ya moms. Sehingga rasanya pedas, manis dan gurih. Rasanya tetap enak loh moms, manis dan gurih khas dari kelapa yang bikin malbi berbeda dengan masakan semur khas Nusantara lainnya. Palembang memiliki makanan khas yang beragam, salah satunya Malbi.
Cara menyiapkan Malbi daging khas palembang:
- Rebus daging dan hati sapi sampai air mendidih untuh menghilangkan amis.
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan kulit kayu manis dan kulit masoyi.
- Masukan air secukupnya daging dan hati, air asam jawa dan gula merah beserta kecap nya tunggu hingga mendidih dan air menyusut. Bumbui dengan gula dan garam..
Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan warna cokelat dan bercitarasa gurih. Malbi merupakan salah satu olahan daging sapi yang sering disajikan pada bulan Ramadan dan hari raya. Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang. Sajian Sedap Ilustrasi semur daging betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Malbi daging khas palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
