Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Cara membuat jamu beras kencur dan kunyit asam, enak, segar dan berkhasiat. Cukup pakai bahan-bahan yang ada di rumah. Pastikan rimpang yang digunakan masih segar agar rasanya semakin nikmat. Kamu dapat membuat Beras Kencur menggunakan 8 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Beras Kencur
- Dibutuhkan 100 gr Beras.
- Dibutuhkan 4 ruas Kencur.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 2 cm Kunyit.
- Siapkan 1 buah Gula merah.
- Sediakan Secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1600 ml Air.
Sajikan dalam keadaan dingin saat cuaca panas. Kencur (Kaempferia galanga) Kencur or aromatic ginger is onethe common herbs in Indonesian cuisines as well as traditional Jamu drinks. Known in the botanical world as Kaempferia galanga, kencur is a plant in the ginger family that is found primarily in open areas in Indonesia, southern China, Taiwan, and Cambodia. At a glance, the rhizome (root)Kencur resembles ginger appearance, but.
instruksi membuat Beras Kencur
- Cuci bersih beras, lalu rendam semalaman..
- Besoknya, buang air rendaman lalu sangrai beras sampai berwarna kekuningan..
- Dalam panci, masukkan air, kencur, jahe, kunyit, gula merah, gula pasir dan garam. Rebus sampai mendidih. Matikan api..
- Blender beras dan air rebusan. Lalu saring. Beras kencur siap dihidangkan…voila~~.
Beras kencur banyak dijual oleh agen jamu atau penjual jamu keliling, dengan takaran yang pas dan dengan bahan-bahan alami, beras kencur mampu dijadikan sebagai obat. Cara Membuat Jamu Beras Kencur Jika tidak menemukan penjual jamu beras kencur di sekitar rumah, tidak perlu khawatir karena beras kencur sangat mudah untuk dibuat. Manfaat beras kencur yang satu ini ada karena beras kencur mengandung antioksidan. Kandungan antioksidan di dalam beras kencur dapat menghalau berbagai radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Selain itu, kandungan antiinfeksi dan antiinflamasi pada beras kencur juga membuat tubuh mampu melawan penyakit infeksi dan radang.
