Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah dengan 19 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah
- Siapkan 1 ekorikan kakap merah potong 5 kepala belah 2.
- Sediakan Perasan jeruk nipis/lemon.
- Siapkan 1 buahkelapa santan kental sedang(800ml).
- It’s Bahan Halus:.
- It’s 1 sdmb.merah halus.
- Sediakan 1 sdtjahe halus.
- It’s 2 sdtkunyit halus.
- Sediakan 1 sdmcabe rawit merah halus(selera).
- Siapkan 1 sdmcabe merah giling halus.
- Sediakan Bahan kasar dn tmbahan:.
- Siapkan 1 lembardaun kunyit.
- It’s 1 genggamkemangi/ruku2.
- It’s 1 batangsereh geprek.
- It’s 1 ruaslaos geprek.
- It’s 2 buahasam kandis.
- It’s 1 sdtgaram.
- It’s 1 sdtkaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdtgula pasir.
- Sediakan 1 sdtlada bubuk.
Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak.
Gulai Kepala Ikan Kakap Merah(instruksi)
- Cuci bersih ikan kakap dan beri perasan jeruk nipis/lemon diamkan 15 mnt dlm kulkas.
- Siapkan panci,masukan santan, hidupkan kompor api sedang,lalu masukan bumbu halus,sereh, laos, asam kandis, daun kunyit aduk rata sampai agak mendidih.
- Masukan garam, kaldu bubuk, gula,lada bubuk.aduk rata sampai agak mendidih,sambil tes rasa.dan sambil aduk2 biar santan ga pecah.
- Ketika gulai sudah mulai mengental dan matang, masukan trkhir ikan kakapnya dan daun kemangi(ikan kakap jgn dimasak lama2 krna nanti bs hancur dagingnya).
- Masak kurleb 10 mntan.tes rasa..
- Siap sajikan..
- Selamat mencoba ????????.
Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Masukkan sisa santan cair, masukkan cabe rawi bulat, masak sampai ikan matang, tambahkan santan kental. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak. Siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan Pada kesempatan kali ini, kita akan menyajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang tidak hanya lezat tapi juga praktis dan.
