Malbi daging cici cuit. Menu lebaran yang gak kalah enaknya sama rendang nih yaitu malbi daging sapi, merupakan menu lebaran khas lampung. Khatam Al-Qur'an bersyukur dengan bikin "MODEL GENDUM KUAH DAGING". Cara untuk memasak Membuat Malbi daging cici cuit Yang Sempurna.
Beef Malbi is a signature dish from Palembang, which always cures my homesickness. I now live in New Zealand, so I have modified this family recipe slightly. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi.
Anda sedang mencari ide resep malbi daging cici cuit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal malbi daging cici cuit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari malbi daging cici cuit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan malbi daging cici cuit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Menu lebaran yang gak kalah enaknya sama rendang nih yaitu malbi daging sapi, merupakan menu lebaran khas lampung. Khatam Al-Qur'an bersyukur dengan bikin "MODEL GENDUM KUAH DAGING". Cara untuk memasak Membuat Malbi daging cici cuit Yang Sempurna.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan malbi daging cici cuit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Malbi daging cici cuit memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Malbi daging cici cuit:
- Siapkan 600 gram daging sapi.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Ambil 1/2 gelas santan kental (bisa pakai kara).
- Siapkan 200 ml kaldu daging sapi.
- Sediakan 1/2 sdm air asam jawa.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Sediakan bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm jinten.
- Sediakan 1/4 pala.
- Ambil 1 butir kapulaga (buang kulitnya).
- Ambil 3 butir cengkeh.
- Gunakan 1 ruas jahe.
Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas, daging malbi ini biasa disajikan dengan sambal nanas dan nasi minyak. Semur daging sapi memang tidak bisa ditolak kelezatannya. Masak sampai matang dan daging menjadi empuk. Memasak daging sapi, kambing, atau babi tidak semudah memasak daging ayam atau daging bebek.
Cara menyiapkan Malbi daging cici cuit:
- Presto daging sapi kurang lebih 30 menit, biar kan dingin. Lalu potong2 daging sesuai selera. Sisihkan.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, (tips: bila menggunakan blender bisa diberi sedikit minyak agar bs diblender dgn sempurna) haluskan sampai benar2 tdk ada bumbu yang utuh.
- Masukkan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum, lalu bersihkan sisa2 bumbu yg menempel pada alat blender dgn kaldu daging..
- Setelah bumbu siap, masukkan kaldu, daging, air asam jawa, kecap manis, garam dan santan, Aduk rata. Setelah itu coba rasanya, bila asin bs ditambah gula / kecap manis. Setelah rasa sudah pas, masak sebentar kira2 5 menit.
- Sampai warnanya seperti ini (karena dagingnya sudah empuk dan bumbu akan meresap dengan cepat sehingga memasaknya jangan terlalu lama supaya daging tidak hancur). Setelah matang sajikan dengan diberi taburan bawang goreng. Hmmm… yummy endes bingittt.. selamat mencoba ????.
- Tips : masakan malbi daging sapi juga bisa menggunakan daging kambing. Supaya daging tidak terasa bau sapi/kambing, pastikan cuci dgn bersih dan rebus dgn jahe.
Pasalnya, terkadang ada bagian-bagian daging yang alot dan tidak empuk. Olahan daging merupakan menu favorit sebagian besar orang. Kelezatan daging di setiap suapan akan menambah kenikmatan acara makan. If the Javanese have semur, then the Sumatrans have malbi. They are both stew made with Indonesian kecap manis (sweet soy sauce) and a lot of spices.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Malbi daging cici cuit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
