Batagor. Manythe words in Indonesia are being abbreviated, for Batagor is a popular street food in the cityBandung in West Java. But batagor can be easily found. Resep Batagor – Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya.
Batagor singkatan dari bakso tahu goreng. merupakan makanan khas dari kota bandung. batagor terbuat dari bahan ikan dicampur dengan tepung sagu dan kurang. Последние твиты от Batagor Giri (@BatagorGiri). Batagor is ubiquitous in Indonesian cities. It can be found in street-side food stalls, travelling carts, bicycle vendors, and restaurants. Kamu dapat membuat Batagor menggunakan 24 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Batagor
- Sediakan Adonan Batagor.
- Siapkan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 3 batang seledri.
- Sediakan 5 buah tahu.
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu Kacang.
- Sediakan 1/4 kg kacang tanah.
- Dibutuhkan 7 buah cabe setan.
- Dibutuhkan 5 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya gula jawa.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan 3 buah timun.
- Dibutuhkan Secukupnya jeruk purut/nipis.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Ya, selain Siomay, kota Bandung juga terkenal dengan Resep Batagor Bandung nya. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consistingfried fish dumplings. #batagor
Langkah-langkah membuat Batagor
- Ulek bawang putih, merica, dan garam untuk adonan batagor. Iris lembut selederi..
- Rebus setengah gelas air dan bumbu halus dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih dan bumbu matang. Masukkan tepung terigu ke dalam air panas sedikit demi sedikit. Aduk-aduk. Masukkan seledri. Matikan api. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis..
- Masukkan adonan batagor ke dalam kulit pangsit dan tahu. Goreng sampai berwarna kecoklatan..
- Goreng kacang tanah, lalu ulek sampai lembut. Rebus cabai sampai empuk, lalu ulek secara terpisah dari kacang tanah, cabai dan kemiri. Iris bawang merah..
- Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan ulekan cabai dan kemiri. Tumis sampai harum….
- Masukkan air dan ulekan kacang tanah. Aduk sampai tercampur. Masukkan gula jawa dan garam. Aduk-aduk sampai air asat. Koreksi rasa..
- Sajian: iris kecil-kecil timun. Belah dua batagor. Larutkan sambal kacang dengan air hangat secukupnya. Tuang sambel kacang ke batagor dan timun. Tambahkan kecap dan perasan jeruk..
Aku dikasih Batagor ini banyak banget!' seorang kawan menghubungi. Di Sabtu sore yang melankolis, gue dan Ismy lagi di kedai batagor. Tak lama Niko datang dan terjadilah. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consistingfried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor paling enak dengan resep Original Made In Bandung.
