Langkah mengolah PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar) nikmat

PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar). Sanggara Peppe adalah makanan khas Sulawesi Selatan atau masyarakat Bugis dan Makassar. Terbuat dari pisang kepok muda yang digoreng yang kemudian digeprek. Bahan -pisang kepok mentah/muda -minyak goreng Bahan sambal -cabe rawit -bawang merah/putih -garam -penyedap (jika suka) -sedikit gula -minyak goreng.

PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar) Olesi kedua permukaan pisang dengan margarin. Sanggara peppe merupakan makanan khas Makassar yang terbuat dari pisang yang digoreng kemudian digeprek dan yang membuat makanan ini terlihat unik yaitu cara menikmatinya. Oh iya ada yang sudah tahu belum apa artinya sanggara peppe.? Kamu dapat membuat PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar) menggunakan 14 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar)

  1. Sediakan Bahan untuk rendaman pisang setelah di kupas & di belah dua.
  2. Siapkan 5 sendok makan . Air.
  3. Dibutuhkan 5 siung . Bawang putih (di geprek).
  4. Sediakan secukupnya . Garam & Kaldu Jamur.
  5. Dibutuhkan 4 . Lada bubuk / Merica.
  6. Sediakan Bahan untuk membuat cobe-cobe / sambel.
  7. Sediakan secukupnya . Cabe rawit / sesuai selera.
  8. Dibutuhkan 1 Buah . tomat di potong lalu d goreng hingga layu.
  9. Siapkan 1/2 sendok makan . Terasi (yg sudah di bakar).
  10. Siapkan 1/2 sendok makan . Gula + garam + Kaldu jamur masing2.
  11. Sediakan 5 . Lalu di ulek bersamaan.
  12. Siapkan secukupnya . Panaskan minyak lalu tuangkan.
  13. Sediakan 3-4 sdm ke dalam sambel yg telah di ulek.
  14. Sediakan 1/2 buah . Peraskan Jeruk purut (sesuai selera).

Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar Bahan-bahan yang dibuhukan untuk membuat pisang epe asli. Pisang peppe adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari bahan pisang yang belum matang. Cara penyajiannya pun cukup memakan waktu lama karena prosesnya terdapat beberapa tahap.

Langkah-langkah membuat PISANG PEPPE' / PISANG GEPOK (Khas Makassar)

  1. Goreng semua pisang stengah matang yg telah di belah 2 lalu tiriskan.
  2. Geprek pakai batu ulekan hingga tipis (jgn sampai hancur).
  3. Goreng pisang yg telah di geprek hingga matang.
  4. Tiriskan & Hidangkan.

Pisang kepok memiliki rasa yang khas yakni manis-manis jambu. Artinya rasa manis yang dihasilkan oleh pisang kepok berbeda dengan pisang barangan atau raja. Dengan memiliki rasa yang cukup manis dan juga tekstur yang bagus menjadi pilihan bagi. Es pisang ijo, memang cukup populer sebagai salah satu kuliner khas Makassar. Pisang yang dibalut dengan adonan kulit berwarna hijau ini disajikan dengan Kalau biasanya pisang disajikan manis dan legit, berbeda dengan pisang peppe yang memiliki cita rasa gurih.

Posting terkait: