Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan. Daging yang digunakan daging sapi muda sehingga anak- anak lebih suka karena lebih empuk. Pada resep ini, nasi lemak tanpa menggunakan santan. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang.
Daging malbi Palembang identik dengan rasa manis. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu Malbi ini, yaitu daging sapi bagian has luar atau Sirloin, bumbu dapur dan rempah khas Indonesia serta kecap yang menjadi bahan. Daging malbi vakum khas Palembang makanan tepat saat bulan ramadan (IDN Times/Feny Maulia Agustin).
Sedang mencari ide resep daging malbi khas palembang tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging malbi khas palembang tanpa santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Daging yang digunakan daging sapi muda sehingga anak- anak lebih suka karena lebih empuk. Pada resep ini, nasi lemak tanpa menggunakan santan. Sementara, pendamping makannya bukan rendang melainkan malbi atau semur daging sapi khas Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging malbi khas palembang tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daging malbi khas palembang tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat daging malbi khas palembang tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/4 buah pala.
- Siapkan 10 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 serai geprek.
- Siapkan secukupnya minyak.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan 2 batang kayu manis.
Pemilik Malbi Palembang MalbiQu, Muhammad Yunus Obay mengatakan, tumis semua bumbu Bahan Daging sapi sirloin Kecap manis Santan. Palembang memiliki makanan khas yang beragam, salah satunya Malbi. Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan warna cokelat dan bercitarasa gurih. Malbi merupakan salah satu olahan daging sapi yang sering disajikan pada bulan Ramadan dan hari raya.
Cara membuat Daging Malbi Khas Palembang Tanpa Santan:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong2 menjadi beberapa bagian..
- Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus, serai, daun salam, dan kayu manis. Tumis hingga bumbu wangi dan layu.
- Lalu masukkan daging sapi. Aduk aduk, tambahkan air. Masak hingga daging empuk..
- Tambahkan kecap dan garam dan sesuaikan rasa.
- Matikan api diamkan hingga 10 menit kemudian masak lagi supaya daging lebih empuk dan enak????.
Malbi ini tekstur dagingnya empuk dengan. Palembang punya sajian semur tersendiri, namanya malbi daging sapi. Bahan utamanya adalah daging sapi dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, kapulaga serta asam jawa. Karena masyarakat Palembang lebih suka makanan pedas. Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan daging malbi khas palembang tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
