Sambal ikan bilih danau singkarak (simple dan enak). Ikan danau Ombilin – Singkarak Sumatera barat. Umumnya ikan bilih diolah dengan cara dikeringkan dan diasinkan sehingga awet untuk waktu yang lama. Ikan ini sempat menjadi komoditas ekspor hingga dijual ke negeri jiran Malaysiadan Singapura.
Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan sederhana sehingga menu yang ibu hidangkan bisa lebih bervariasi. Silahkan klik tombol share berikut ini agar anda bisa berbagi resep. Ikan Bilih adalah ikan khas danau Singkarak Sumatera Barat. Kamu dapat membuat Sambal ikan bilih danau singkarak (simple dan enak) menggunakan 6 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Sambal ikan bilih danau singkarak (simple dan enak)
- Sediakan 1/4 ikan bilih.
- Dibutuhkan 2 ons Cabai merah.
- Dibutuhkan 1 ons cabai rawit merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan Gula secukupnya (sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
Bilih bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, seperti bilih goreng balado merah atau bilih goreng balado muda (cabe hijau), pangek ikan bilih, palai ikan bilih, sala ikan bilih, sambal bilih belah dan lain-lain sesuai kreativitas. Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Danau Singkarak merupakan danau terluas kedua di Sumatera. Danau ini menyimpan keindahan yang bagus banget.
Langkah-langkah membuat Sambal ikan bilih danau singkarak (simple dan enak)
- Goreng ikan bilih.
- Blender cabai, bawang dan garam lalu tumis hingga matang.
- Masukan ikan bilih yg telah digoreng kedalam sambal, (kalau saya menunggu sambal dingin/tidak panas lagi) lalu aduk.
- Siap dihidangkan.
Landscape air yang luas Selain ikan bilih, jenis ikan lainnya yang ada disini antara lain ; ikan asang/nilem, sasau, gariang, kapiek, gurame, mujair, sepat, gabus, dan ikan tilan. Ikan Bilih balado merah mempunyai cita rasa gurih dan renyah di setiap gigitannya. Akan lebih renyah dan enak jika dijemur terlebih dahulu. Pepes atau Palai ikan Bilih bisa Teman Traveler dapatkan di pasar maupun rumah makan sekitar Danau Singkarak. Danau Singkarak adalah sebuah danau yang membentang di dua kabupaten yang terdapat di provinsi Sumatra Barat, Indonesia, yaitu kabupaten Solok dan kabupaten Tanah Datar.
