Lumpia bengkuang ebi. Entah mengapa menu gorengan selalu jadi menu favorit di waktu berbuka. Salah diantaranya adalah Lumpia Semarang ini. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit.
Letakkan isi di atas kulit lumpia, lipat dan gulung. Rekatkan , lalu ulangi sampai semua kulit lumpia dan adonan. Tips lainnya untuk membuat lumpia isi bengkuang terasa lezat adalah menggunakan ebi kering. Kamu dapat membuat Lumpia bengkuang ebi menggunakan 16 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lumpia bengkuang ebi
- Siapkan 1 buah bengkuang ukuran sedang.
- Sediakan Secukupnya kulit lumpia.
- Dibutuhkan Minyak untu menumis & menggoreng lumpia.
- Sediakan 50 ml air.
- Siapkan Bumbu:.
- Siapkan 2 siung bawang merah, cincang.
- Sediakan 2 siung bawah putih, keprek, cincang.
- Dibutuhkan 1 genggam ebi, rendam air panas, blender.
- Dibutuhkan 1 buah kemiri, blender.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang selederi.
- Siapkan 1 /2 sdm saos tiram.
- Siapkan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan Secukupnya garam (optional, karena kecap ikan sudah asin).
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (jika suka lebih manis bisa ditambahkan lagi).
- Siapkan 1/2 sdt merica.
Ebi atau udang kering sejak lama digunakan dalam kuliner China untuk menyedapkan masakan. Lumpia Semarang Isi Bengkuang Ebi от : Dapoer Nyak Baba Masih edisi Ramadhan. Entah mengapa menu gorengan selalu jadi menu favorit di waktu berbuka. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.
Langkah-langkah membuat Lumpia bengkuang ebi
- Siapkan bahan dan bumbu..
- Tumis bawang merah & putih hingga kuning kecoklatan..
- Masukan ebi, masak hingga ebi matang & harum. Tambahkan minyak jika kurang..
- Masukan bengkuang. Masak hingga bengluang layu..
- Jika bengkuang sudah layu beri air. Masukan bumbu lainnya. Test rasa. Masak hingga air menyusut..
- Masukan daun bawang dan selederi. Tumis hingga semua layu, matang, dan air menyusut..
- Isikan isian lumpia ke dalam kulit lumpia. Gulung dengan menggunakan perekat lem yang terbuat dari campuran tepung terigu dan air. Lumpia siap digoreng..
- Lumpia siap dihidangkan. Selamat mencoba. Abaikan bentuk yang gk sama, hehee….
Resep lumpia goreng isi bengkuang renyah enak. lumpia merupakan makanan khas Semarang Isian lumpia yang di jamin ekonomis cocok untuk jualan. Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini bisa jadi pilihan camilan nikmat untuk disantap Rasanya yang enak dan lezat membuat Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi rebutan keluarga di. CATATAN : Lumpia basah memang tidak digoreng. Lumpia biasanya dimakan dengan cabai rawit, atau bisa juga dengan sambal kacang yang dibuat sama seperti untuk otak-otak. Lumpia Choipan Isi Bangkuang Homemade dengan sambal Choipan membuat lumpia ini semakin enak untuk dinikmati dan pasti membuat anda ketagihan.silahkan dicoba 😊.
