Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak.
Kamu dapat membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak menggunakan 17 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak
- Sediakan 2 ekor ikan mas.
- Dibutuhkan 10 biji cabe merah.
- Siapkan 15 biji cabe rawit.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sachet terasi.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan 2 gelas tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula.
instruksi membuat Ikan Mas Kriuk Sambel Pecak
- Potong dan cuci bersih ikan mas. Tidak usah disisik ya krn ikan mas lebih enak dimasak dg sisik. Tetap lembut. Beri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar..
- Ambil 1 gelas tepung, campurkan dg garam,lada dan ketumbar. Beri air (agak kental). Masukkan ikan baluri rata..
- Ambil 1 gelas tepung lagi. Baluri ikan ke tepung rata sambil dicubit'. Pastikan semua bagian kena rata dg tepung..
- Goreng ikan dg api kecil. Agar ikan bagian dalam benar' matang seluruhnya..
- Sambil menunggu ikan, siapkan bahan sambel pecak. Rajang dadu tomat. Blender kasar cabe,bawang,kemiri,terasi..
- Panaskan minyak sisa goreng ikan sampai berasap. Matikan kompor. Masukkan sambel pecak. Aduk rata tambahkan garam, gula dan daun jeruk. Tes rasa..
- Ikan mas kriuk sambel pecak siap disajikan..
