Lumpia Bengkuang. Tapi kali ini rebung bisa lho kita ganti dengan bengkoang. Rasanya nyaris sama lho dengan rebung. Siapa yang suka lumpia goreng gerobakan?
Sebentar lagi waktunya liburan akhir tahun. Jika Anda tidak bepergian ke mana-mana, jangan lupa siapkan camilan untuk keluarga. Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini bisa jadi pilihan camilan nikmat untuk disantap Rasanya yang enak dan lezat membuat Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi rebutan keluarga di. Kamu dapat membuat Lumpia Bengkuang menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Lumpia Bengkuang
- Dibutuhkan 20 lembar kulit lumpia.
- Sediakan 500 gr bengkuang, parut.
- Sediakan 2 buah wortel, parut.
- Dibutuhkan 15 buah Cabe rawit, iris2.
- Siapkan 2 butir telur.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris.
- Sediakan 50 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2-3 sdm ebi,yg sdh direndam air panas 10menit,tiriskan.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
LUMPIA BENGKUANG ala LC (kulit lentur tidak mudah sobek). Sekarang menuju ke resep lumpia crispy isi bengkuang yang kali ini saya hadirkan. Membuat lumpia garing dan kriuk sekarang ini bukanlah menjadi masalah besar jika menggunakan kulit lumpia (sring. Biasanya lumpia kan isi rebung satau sayuran ya.tapi kali ini aku buat lumpia isi ben. "Lumpia Basah Bogor, khasnya pakai bengkuang tua dirajang, sama tahu kuning.
Langkah-langkah membuat Lumpia Bengkuang
- Siapkan bumbu yg sdh dihaluskan..
- Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang bombay,aduk rata. Masak hingga bawang bombay layu..
- Masukkan irisan cabe, aduk rata. Sisihkan bumbu ke sisi wajan, masukkan telur lalu orak arik telur hingga matang. Dan campur semua bumbu dgn telur hingga rata. tambahkan air+saus tiram+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk hingga rata..
- Terakhir masukkan wortel dan bengkuang parut. Aduk2 masak hingga air menyerap dan agak kering. Tes rasa bila kurang garam dan gula bisa ditambahkan. Setelah matang angkat dan dinginkan..
- Ambil selembar kulit lumpia lalu isi dengan isian bengkuang,lipat amplop atau memanjang sesuai selera. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan air atau putih telur. Lakukan hingga semua kulit lumpia terisi bengkuang..
- Panaskan secukupnya minyakdengan api sedang, lalu goreng lumpia hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan. Yummyy bangeeett 😋😋.
Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Resep Lumpia Udang Bangkuang Resep Rahasia Keluarga Ku. Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak.
