Langkah membuat Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado nikmat

Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado.

Kamu dapat membuat Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado menggunakan 11 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado

1. Sediakan 1/2 ekor Ikan cakalang asap +/-.
2. Sediakan 10 Bawang merah.
3. Dibutuhkan 3 Bawang putih.
4. Siapkan 15 Cabe rawit.
5. Dibutuhkan 2 Salam.
6. Dibutuhkan 2 Sereh.
7. Dibutuhkan Tomat 1/2 (ukuran kecil), aku pakai sisa kuah sarden.
8. Dibutuhkan 1/2 butir Jeruk purut.
9. Dibutuhkan Gula pasir.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Kaldu instan (aku pakai kaldu jamur).

Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Suwir Bumbu Balado

1. Suwir ikan cakalangnya. Usahakan buang bagian tulang yang keras. Aku oven beberapa menit hingga wangi. Jangan sampai keras ya. Cukup untuk punya tekstur kering di luar, lembut di dalam..
2. Siapkan bumbu-bumbunya. Aku giling kasar saja. Untuk salam cukup dirobek, sereh digeprek..
3. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga bawang layu/ matang. Kemudian aku tambahkan kuah sarden (pengganti saus tomat). Tumis beberapa saat..
4. Masukkan ikan cakalangnya. Aduk merata dengan bumbu, tumis hingga bumbu dirasa meresap. Koreksi rasa berikan gula, kaldu, garam sesuai selera. Tambahkan perasan air jeruk purut seperlunya. Siap dihidangkan..