Lumpia Bangkuang Ebi. Entah mengapa menu gorengan selalu jadi menu favorit di waktu berbuka. Salah diantaranya adalah Lumpia Semarang ini. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit.
Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes. Tips lainnya untuk membuat lumpia isi bengkuang terasa lezat adalah menggunakan ebi kering. Ebi atau udang kering sejak lama digunakan dalam kuliner China untuk. Kamu dapat membuat Lumpia Bangkuang Ebi menggunakan 20 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Lumpia Bangkuang Ebi
- Sediakan Isian.
- Siapkan 500 gr bangkuang iris panjang.
- Siapkan 30 gr ebi (udang kering).
- Sediakan 35 gr bawang putih cincang.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bahan lain.
- Dibutuhkan Kulit lumpia lembaran.
- Sediakan 1 sdm terigu serbaguna + 2 sdm air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Sambal.
- Dibutuhkan 6 cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 2 cabai rawit.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 ml air.
Setelah berubah warna, masukan ebi, ayam suwir, bengkuang, dan seluruh bumbu. Rekatkan , lalu ulangi sampai semua kulit lumpia dan adonan isi habis. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang terbuat dari tepung gandum yang digunakan sebagai kulit Kemudian daun bawang – Tambahkan udang ebi, aduk-aduk.
Langkah-langkah membuat Lumpia Bangkuang Ebi
- Blender semua bahan sambal, masak hingga cabai matang, angkat dan dinginkan.
- Ebi rendam air panas hingga lembut, bilas dengan air biasa keringkan, potong kecil/cincang kasar. Tumis ebi hingga harum, masukan bawang putih, tumis hingga harum, masukan bangkuang, lada, kaldu masak hingga bangkuang layu, tes rasa, masukan garam, pastikan tumisan kering. Angkat dan dinginkan..
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, letakan isian yang sudah dingin, lipat dan gulung, bagian ujung rekatkan dengan cairan tepung. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil – sedang supaya tidak mudah gosong. Angkat dan tiriskan dengan tissue dapur, disajikan dengan sambal..
Sisa kulit lumpia jangan dibuang, langsung kreasikan menjadi Lumpia Goreng Jamur. Lumpia Choipan Isi Bangkuang Homemade dengan sambal Choipan membuat lumpia ini semakin enak untuk dinikmati dan pasti membuat anda ketagihan.silahkan dicoba 😊. Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini bisa jadi pilihan camilan nikmat untuk Yuk, langsung kreasikan Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi camilan favorit keluarga. Harga Sumpia Udang Jepara, Pusat Lumpia Dimsum, Suplies Lumpia Ebi Semarang, Suplies Basah Karanganyar, Agen Sumpia Recipe Banjarnegara, Toko Lumpia Semarang, Pusat Lumpia Pati. Bangkuang nyaéta sabangsa boléd bodas anu didaharna atah-atah sanggeus kulitna disebet, dicapékna nyakruk sok disebut ogé bui hiris pédah buahna saperti buah hiris.
